果漿是一種重要的甜味劑，因其生產成本相對較低，且能給人清香、爽口的感覺，被廣泛應用於食品及飲料中。餅乾、碳酸飲料、果汁飲料、霜淇淋、優酪乳、各類冷凍食品中都能看到它的身影。而據英國「每日郵報」11月27日報導，牛津大學最新研究認為，果漿食用量與糖尿病患病率密切相關，量大的國家比量少的國家2型糖尿病患病率高20%。
果漿是一種重要的甜味劑，因其生產成本相對較低，且能給人清香、爽口的感覺，被廣泛應用於食品及飲料中。餅乾、碳酸飲料、果汁飲料、霜淇淋、優酪乳、各類冷凍食品中都能看到它的身影。而據英國「每日郵報」11月27日報導，牛津大學最新研究認為，果漿食用量與糖尿病患病率密切相關，量大的國家比量少的國家2型糖尿病患病率高20%。
在研究負責人之一史坦萊·尤利嘉思科教授來自牛津大學，其研究小組共調查了42個國家果漿的使用方式。消費果漿越多，患病人數越多。史坦萊·尤利嘉思科教授介紹說，不管哪種類型的糖，食用過多都會增加患糖尿病風險，英國人雖然食用果漿並不多，但每人每年食用總糖量接近40千克，這與英國日益增長的糖尿病患病人數不無關系。
含果漿的食物和飲料的危害在於，人吃了以後大腦很難有「飽」的感覺，因而容易吃過量，導致肥胖；根據國際糖尿病協會的意見，2型糖尿病危險因素包括超重/肥胖、家族史和不健康的生活方式等，因而預防糖尿病應該從飲食和運動入手，建立健康的生活方式。青少年更應該遠離含大量果漿的食物，如餅乾等。含大量果漿、精澱粉的餅乾，能讓血糖快速上升，其作用比蔗糖有過之而無不及。
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電子書
對兒童視力危害大
有些家長喜歡在平板電腦上下載各種學習軟體，讓孩子在上面學英語、讀電子書，以為這樣方便快捷，學習效率高。殊不知，平板電腦對孩子眼睛損害大。
中南大學湘雅醫院眼科主任夏曉波建議，看電腦、玩手機不超過一小時；參加體育鍛煉，如打乒乓球、放風箏等；培養孩子良好的飲食習慣，注意葷素搭配，讓孩子適當進食豬肝和胡蘿蔔等。
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味覺敏感
更易患結腸癌
味覺超級敏感的人比那些味覺遲鈍的人更易得結腸癌。12月7日，美國耶魯大學琳達·巴托斯克教授在美國科學促進協會年會上發表論文稱，味覺超級敏感的人擁有異常大量的味蕾，而這些味蕾給予他們一個多彩的味覺世界。這些味覺超級敏感的人，即便吃很少的綠色蔬菜，感覺到的苦味也比常人更強烈。「這使他們患上癌症的風險也隨之增加。」
患者的癌變息肉數量直接關係到他的品嘗能力。聯合研究者韋恩州立大學醫學院的馬克·巴松教授解釋道，我們的研究調查了近200名患結腸癌的老人，大約1/4的人天生味覺敏感。他們一出生，舌頭上的味蕾數量就超過普通人，這些人往往會感覺蔬菜味道苦，因此不願意多吃蔬菜；他們一吃辣椒就會難受，對甜味的食物也會更敏感；他們一般都較瘦，因為味覺敏感讓他們吃飯很挑食。研究發現，這些人較之其他人更容易患結腸癌。同時，研究還發現，味覺超級敏感的女性，患婦科癌症的風險也較高。
但好消息是，味覺超級敏感的人，患心血管疾病的風險較低。這有可能與他們同樣拒絕甜食和高脂食物有關。
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含阻燃劑傢俱
可能會致癌
勞累一天回家之後躺在沙發椅上放鬆是件令人愜意的事，然而，如果你的沙發含有某種有害物質，會引發癌症或生殖障礙，恐怕你就高興不起來了。
近日，發表在《環境科學與技術期刊》上的一項美國杜克大學最新研究顯示：為了防止發生火災，一些用石油提煉物做的家居品，常見於沙發、窗簾、地墊、汽車坐墊等，在製造過程中會添加名為五溴聯苯醚（PentaBD）或三羥甲基氨基甲烷（或是磷酸三酯）的阻燃成分，它們會妨礙兒童的神經系統發育、引發癌症。美國非盈利環保組織「寂靜的春天協會」研究員羅賓·多德森在《環境科學與技術期刊》上發表的另外一篇研究報告顯示，美國加州居民家的灰塵裡含有的阻燃劑含量早已超過了安全上限。在32種不同的灰塵樣本中，她檢測到了55種不同的阻燃劑化合物，其中有些化合物的濃度足以致癌。這些家居品會逐漸釋放出有毒化學物質，尤其是有破裂時，有毒物質會「噴射」出來，融入灰塵裡或被人吸進肺中。根據美國消費品安全委員會的檢測報告，市面上85%的裝飾材料已經具備了防火的特性，根本沒有必要添加這些化學物質，阻燃劑是一種防護過度的措施。
最好購買亞麻或羊毛等天然材質的家居用品，它們本身就具有耐火的特性；當家居用品有破損時，要及時更換新的；平時要經常用濕抹布擦去家中的灰塵，或用吸塵器吸走塵土；經常洗手，接觸家居品後一定要徹底洗淨雙手，減少進入人體的阻燃劑數量。
