文言卜卜齋：醉翁之意不在酒——把酒談杯
【明報專訊】中國飲酒的文化源遠流長，「酉」(酒的原字)象酒酲之形，早在甲骨文已出現。根據仰韶文化遺址出土的文物，可見距今7000多年，仰韶先民已掌握了古老的釀酒技術。
細閱文言篇章，不難發現酒和眾古代文人的生活息息相關：
．朋友遠離，送別餞行，有酒：「勸君更盡一杯酒，西出陽關無故人」(王維《渭城曲》)
．抒發雄心壯志，人生感慨，有酒：「慨當以慷，憂思難忘，何以解憂，唯有杜康」(曹操〈短歌行〉。相傳杜康是發明製酒的人，這裏指酒)
．遊山玩水，少不了以酒助興：「山水之樂，得之心而寓之酒也」(歐陽修〈醉翁亭記〉)
．心情愉快，當然要飲酒慶祝：「白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉」(杜甫〈聞官軍收河南河北〉)
．失意困苦，更不免借酒消愁：「艱難苦恨繁霜鬢，潦倒新停濁酒杯」(杜甫〈登高〉)
中國文學中有大量與酒相關的作品，和酒有關的器具事物也有不少。喝酒，當然要用上各式杯子。
■盞
小而淺的杯子
．李清照〈聲聲慢〉「三杯兩盞淡酒，怎敵他、晚來風急？」，秋季漸涼，三兩杯淡酒不足以驅走寒意
．蘇軾〈前赤壁賦〉又有「客喜而笑，洗盞更酌」，意謂掃興話說完了，便洗淨酒杯，更換新酒，再次暢飲
■觴
粵音雙，又稱羽杯，
兩側有半月形雙耳，
就像鳥的雙翼 ，故名「羽觴」
．〈歸去來辭〉中「引壺觴以自酌」，陶淵明辭官歸隱，拿起酒壺酒杯自斟自飲，非常寫意
．杜甫〈贈衛八處士〉「十觴亦不醉，感子故意長」，他與老友久別重逢，感慨今昔，心情激動，一飲就十杯
■樽
也作「尊」，酒器
．李白及時行樂，豪邁自信，在〈將進酒〉高呼：「人生得意須盡歡，莫使金樽空對月」，人生苦短，要盡情暢飲，不要讓金杯空着
．蘇軾夜遊赤壁，緬懷周瑜，感嘆自己一事無成，最後自我寬慰說：「人間如夢，一尊還酹江月」(〈念奴嬌〉)，向長江明月敬上一杯酒
■白
指罰酒用的酒杯，
也泛指酒杯，
或指罰酒需一飲而盡之意
．張岱〈湖心亭賞雪〉「余強飲三大白而別」，「三大白」就是三大杯酒
．左思〈三都賦〉亦言：「里宴巷飲，飛觴舉白」，「舉白」即舉杯的意思
■觥
粵音轟，
用兕牛角製成的飲酒器物
．歐陽修〈醉翁亭記〉「觥籌交錯，起坐而諠譁者，眾賓懽也」，酒到酣處，酒杯酒籌亂堆，不顧儀態離座喧嘩，描寫生動有趣
．《詩經?卷耳》亦有「我姑酌彼兕觥，惟以不永傷」，詩人只有無可奈何地飲了那杯酒，聊解長久的思念和憂傷
■知多點
埋嚟睇埋嚟揀——不同的杯
同樣是杯，還有「杯杓」、「角」、「爵」、「酌」、「斗」、「盅」、「鍾」、「觚」(粵音姑)、「罍」(粵音雷)等，這些字在文言文經常出現，可能直指酒杯，或借代為酒，也可借用為動詞作「飲」或「勸酒」的意思。
林瑞安
(資深中文科教師、中學中文科主任。曾舉辦多項創意活動，助學生學習中文，認識中國文化)
文：林瑞安
圖：資料圖片、網上圖片
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[語文同樂 第721期]
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