年輕人態度改變 「清醒夜店」打入大溫

[2023.12.05] 發表

【明報專訊】只提供無酒精飲料的夜店已在基隆那(Kelowna)和大溫區開業，是不嗜杯中物者的佳音。該兩家夜店分別是位於位於高貴林港的Bevees和位於基隆那的Sobar，它們在卑詩省開創先河，兩店均承諾不會提供酒精飲料，並會營造精致、包容的夜店氛圍。

Sobar剛於日前在基隆那市中心開業，店東斯皮內利(Hanna Spinelli)表示，這是適合那些想在周六晚狂歡後翌日早上仍然享受的人。隨着對不含酒精的啤酒、葡萄酒、烈酒和預調雞尾酒的需求激增，「清醒夜店」在世界各地如雨後春筍般湧現，包括多倫多。

一些專家表示，這種趨勢的出現很大程度上是由於年輕一代的態度轉變，特別是隨着更多證據表明飲酒危害健康。

維多利亞大學加拿大毒品使用研究中心的謝柯博士(Adam Sherk)稱，很高興看到清醒夜店為不嗜杯中物的人提供更多選擇。不少酒吧和餐館已始提供傳統酒精飲品的低酒精版本，一些生產商包括卑詩省手工啤酒廠，已陸續推出手工蘇打水及低酒精的康普茶(kombucha)。

跟丈夫一起開設Beveesa的福蘭(Racquel Foran)稱，她樂見低酒精甚至零酒精飲料愈來愈受歡迎，但她補充說，無酒空間也至關重要，該夜店旨在為那些基於宗教或文化原因、因為正在康復中、又或因為健康或個人問題而選擇不飲酒的人，提供一個完全無壓力的地方。斯皮內利亦稱，其夜店開業的時機恰逢其時。

他說，「聖誕節派對大都會供應酒精飲品，它(其夜店)讓人們有機會找到一處可以社交、與朋友共聚的地方，而且這是一處絕不會受酒精影響地方。」

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