生意慘澹 食肆放盤增 籲省府推廣旅業引客來
[2023.11.01] 發表
【明報專訊】在樓價及利率上升影響下，有餐飲業界人士指由於本地市民消費力下降，導致餐館經營狀況比疫情時更差，甚至有酒樓晚市完全沒有生意，呼籲政府加強推廣吸引更多旅客到訪，藉外部需求刺激消費。
卑詩省亞洲餐飲業東主商會秘書長謝百強表示，近幾年很多人的工時縮短導致收入減少，或是改為在家工作，一個月只外出用膳一、兩次，導致餐館生意大受打擊，「不少酒樓晚市拍烏蠅，廚房及樓面員工照常上班，但營業額是零，幸好早市及午市有生意，否則實在難以維持。」
他指不少人在數年前置業，近期卻受利率上升影響，加上陸續有按揭需要續期，「利率從一厘多增加至六厘多，聽聞有人每月供款由3000多元飈升至逾萬元」，導致本地市民消費力下降。
他慨嘆餐飲業經營狀況過往未試過如此慘烈，同一時期有大量東主放盤，但其他人都不敢接手，擔心會繼續虧損，「現在比起疫情時更差，疫情緩和後曾經有一段時間經營狀況有所改善，但愈來愈多問題浮現。」
他指近年地產商興建的住宅大樓，下層都會設有舖位作餐館，新建商場也設有美食廣場，「餐館數量大幅增加，但食客數量變化不大，單靠本地消費只有死路一條，很多人每月都要支付按揭供款，怎麼會有消費力？繼續下去餐飲業明年可能有重大結業潮。」
他認為要扭轉局面只能依靠外來消費，建議政府加強推廣旅遊，包括贈送機票，吸引更多旅客到訪從而刺激消費，「旅客到訪肯定會到餐館用膳，整個行業都會受惠，若餐館維持現狀無法經營而結業，員工失去飯碗導致失業率增加，最終只會落入惡性循環。」
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