華人入鄉隨俗 感恩節火雞餐必備
[2023.10.08] 發表
【明報專訊】雖然感恩節對華人來說未必是一個傳統大節日，但入鄉隨俗，不少華人都會在這一天吃火雞應節，有不少以華人顧客為目標的超級市場和餐廳都會推出相應套餐。有華人指套餐不算吸引，有時間的話還是會自己煮火雞。
來加拿大不到一年的鄭先生走到超市買冰鮮火雞。他說以前在香港未慶祝過感恩節，但來加之後也想入鄉隨俗，他知道感恩節對北美居民來說跟香港人過冬一樣是一個非常重要日子，因此會在感恩節招呼朋友到家中。他會親自烤火雞，讓大家一同感受節日氣氛。
買冰鮮火雞自煮體驗
列治文一家連鎖超市有推出感謝節套餐，需要預訂。聲稱有6人份量，售百多元的套餐內有火雞胸、填料、醬汁、薯蓉及紅蘿蔔，宣傳單張上指該套餐已煮熟及翻熱，拿到手立即就可食用。不過鄭先生說，他這幾天放假，有空閒時間，所以寧願自己花30元左右買全隻火雞自己烹調。
周一(9日)就是感恩節。超市職員指出，如果現在想買火雞自製大餐仍不遲。記者到訪超市冰櫃，原隻生火雞庫存非常充足，每公斤也只售約6至7元。
來加拿大已經數年的香港人Irene就指長周末會跟朋友聚餐吃火鍋，但不會特意慶祝感恩節或吃火雞，她說自己從來沒有過感恩節的習慣，加上朋友們也不太喜歡感恩節的傳統菜式。不過如果有划算的現成火雞餐，也想嘗一嘗。
與朋友聚餐彌補思鄉情
列治文一家港式餐廳也推出感恩節餐，每人約27至36元，套餐包餐湯和主菜，甜品另加錢。另外也有烹調好的火雞外賣，每隻約重12-15磅，售128元。
每逢過節華人家庭習慣一家團聚共膳。身在加拿大的Irene，現在過節無法再同與遠在香港的家人慶祝，惟有在這個假期跟朋友相聚彌補。
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