壞天氣難阻過節客 餐廳喜見訂位爆滿
【明報專訊】今日是平安夜，大溫天氣卻不平穩，環境部預測會有大雪和冰雨，運輸廳亦呼籲公眾，避免不必要出行。然而，風雨似乎無阻市民慶祝熱潮，列市港式餐廳負責人表示，未有顧客來電取消訂位，惡劣天氣下依然爆滿。
列治文港式餐廳紫荊閣負責人Sarah表示，惡劣天氣只影響顧客前來取火雞外賣的時間，她表示，因為路面積雪結冰，顧客致電是要更改時間，延遲取貨。
她說：「在疫情初期，聖誕節訂位堂食人數少，火雞外賣較多，隨著今年防疫措施放鬆，我們刻意減少火雞來貨，估計聖誕節前來堂食人數會增加，我們在平安夜和聖誕節的訂位已滿，現在天氣雖然惡劣，但未有收到任何顧客要求取消訂位的電話，火雞外賣訂單約有28隻。」
Sarah表示，顧客大約有9成講粵語，當中約有7成是從香港過來的移民，他們有些是透過網上群組認識店舖，有些是熟客帶新移民港人朋友過來。她認為，店舖能夠吸引港人是那種貼近香港餐廳的味道。
她說：「很多客人都很喜歡我們的奶茶，特別是長者，喝來很有香港茶餐廳的味道，茶膽都是由幾種茶葉混合而成，而食物較多樣化，有中餐、西餐，可以小菜、可以鐵板，也可以碟頭，客人可以按喜好自由搭配。」
她表示，餐廳定位雖以港味為主，但形式可以很靈活，在12月16日就接辦了一場60人的聖誕派對，包場是港人家庭。
列治文另一間港式餐廳高柏負責人Ben同樣表示，未有收到因惡劣天氣，顧客取消聖誕節訂位的情況，他表示，聖誕節對他們全年營業額很重要，10至11月和農曆新年都屬淡季，聖誕大餐是他們爭取利潤的時機，受著通脹影響，來貨貴了，聖誕大餐的價錢亦從去年55元調高至接近60元。
港人新移民陳先生，來加只有5個多月，在平安夜訂了位跟家人聚餐，他表示，平日都在家中煮食，在加拿大聖誕氣氛比香港濃厚，故想跟家人出外用膳，他指出，選擇港式餐廳，其一是因為港式餐廳價錢較為大眾化。
陳先生說，在列治文部分茶餐廳很老派，食物份量很多，吃不下，環境也很擠迫，像90年代的香港，在紫荊閣可以聽到他們播放一些較近期的香港流行歌曲。
港人Ceci移加多年，聖誕節都有出外用餐的習慣，單單來紫荊閣慶祝已有3次，她表示，除了食物美味外，員工服務、環境都讓她感到親切，有一種跟香港聯繫著的感覺。
