• 2022.10.14
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灣區手記:拿鐵多奶 /文:尚東美

[2022.10.14] 發表

【明報專訊】最近一份關於內地咖啡市場的研究報告指出,最多人偏愛的口味是拿鐵(latte,牛奶咖啡),連鎖餐飲巨頭麥當勞最近也因應這點,在內地將「拿鐵」全線下架,推出新產品「奶鐵」,標榜「比拿鐵更多奶30%」。不僅如此,「奶鐵」還有一個衍生品種叫做「厚乳奶鐵」,可謂「拿鐵多奶再多奶」了。

咖啡愛好者一聽到必然暗笑:latte已經幾乎不算是咖啡,還要再多奶?而且要打破消費者既有認知,硬生生再造一個品類出來,不可謂不大膽。新品上市自然活動多多,贈飲、第二杯半價、套餐配送,麥當勞似乎勢要打出一片新天地,並聲稱要消費者「就像一提到巨無霸就會想到麥當勞一樣,一提到『奶鐵』,就會想到麥咖啡(McCafe)」。

「奶鐵」本身定位「口糧咖啡」,推廣文案亦是針對上班族,「上班奶鐵下班擼鐵(指健身),人生最好趁熱打鐵」、「磨刀不誤砍柴工,喝杯奶鐵再開工」……記者好奇試了一杯,果然是「多奶」,在牛奶咖啡上面再加一層厚厚「奶蓋」,應是迎合愛好「奶蓋」的年輕一族,幸而還不至於蓋過咖啡味。

不過,一看價錢,中杯盛惠21元,果然是McCafe價格,是麥當勞最便宜的9元咖啡兩倍有多,「厚乳」的話再加兩元。看來這杯「拿鐵多奶」,實際上是「拿多點錢」啊。

文:尚東美

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