時事中文：海中人參
【明報專訊】海參自古因食療價值高，一直是珍貴的食材，近來更有本地公司使用海參製造護膚品。
■新聞事件
海參護膚
海參的食療價值早有所聞，外國和內地都有研究顯示，它還可以用來製造護膚品。本地初創公司利用海參的膠原蛋白等提取物，結合極地褐海藻的提取物及珍珠母的精華製造護膚品。
海參含有豐富膠原蛋白，擁有極強修復再生能力，即使其身體被截斷，亦能夠慢慢恢復。此外，海參膠原蛋白的抗氧化功效，比維他命C甚至魚類的膠原蛋白更高。
【節錄自〈海參除了吃 可製護膚品 含豐富膠原蛋白抗氧化功效高〉，《明報》，2022.09.19】
■知多點
古代海參故事
古人吃海參，最早可追溯至三國時期，《臨海水土異物志》：「土肉正黑，大如小兒臂，長五寸，中有腹，無口目，有三十足，大如釵股，堪炙食。」「土肉」是海參的古稱，古人會以炙烤方式煮海參。據說唐玄宗也是海參的「粉絲」，常跟楊貴妃吃海參補身。
據《本草綱目拾遺》記載，海參有補腎經、益精髓、消痰涎、攝小便等功效，屬於補品，其功效也化成民間神話傳說。相傳，八仙之一李鐵拐曾是貧窮書生，一直未能考取功名，日夜苦讀，身體病痛多，正當他想跳海自盡之際，忽然傳來一陣食物香氣，原來有老人在海邊煮食。
李鐵拐上前詢問老人煮什麼，老人答：「這是海參，乃海中珍品，吃過後可以強身健體，忘卻一切煩惱。」他勸李鐵拐珍惜生命，人間還有很多如海參一樣的美好事物，死了就吃不到海參了。
李鐵拐聽從老人之言，天天吃海參，40天後，他感到精神爽利、腦清目明，第80天更參透禪機，到81天得道升天。
■小遊戲
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骨瘦如柴
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[智叻中文Smarties' 第505期]
