【Emily】「鴉片戰爭」成主題菜惹議 餐廳：非慶祝

刊物Time Out早前上載片段介紹Relish特色八道菜料理，當中日治時期以海鮮代表。片段其後已刪除。（網上圖片）

以鴉片戰爭為主題�齔璁﹛A係用煙霧效果配羊肉，仲有煙斗裝飾。（網片截圖）

【明報專訊】高級餐廳Relish以香港歷史事件為噱頭搞精緻料理，八道西菜包括「鴉片戰爭」、「殖民地時期」 同「日佔時期」主題菜式，例如鴉片戰爭用「煙斗」同煙霧效果配羊肉，日佔時期就用海膽等海鮮，每位盛惠3200蚊。

話呈現歷史事件對飲食影響

不過，餐廳�鵅u創意」�鷅穭W引起爭議，有網民批評做法唔妥，例如日佔時期好多人捱餓，甚至有人索性叫佢�]取消今次活動。

Relish同Emily解釋，今次純粹係回顧香港歷史事件，每道菜只係呈現歷史事件對今日飲食文化�嚗v響，話可能有�齯H唔明白個處境同菜式擺設。Relish所屬�龠憮僎偎帤N話唔係想慶祝香港歷史上黑暗時期，亦明白當時處境艱難，餐廳做法只係想追尋番味道源頭，向香港�鵀h元飲食文化致敬。

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