全美早餐市場份額躍居第3 Wendy’s料今年銷售再增20%
【明報專訊】兩年前，Wendy's在全美推出早餐餐單，終於實現了近40年來欲達成的目標。不幸的是，該速食連鎖店在推出早餐後，新冠肺炎疫潮隨即爆發。
在新冠肺炎疫潮爆發前，早餐是速食店唯一能吸引愈來愈多顧客的餐點。午餐和晚餐因顧客選擇較健康的食物或自己在家煮食，顧客人數逐漸減少。Wendy's進軍早餐市場可以在不影響午、晚餐和便餐流量的情形下增加營收。
新冠肺炎疫潮肆虐期間，在其他速食連鎖店較晚開門營業並減少早餐供應之時，Wendy's仍按原定計劃提供雞蛋三明治和早餐漢堡。目前，Wendy's在全美早餐市場上的份額已躍居第3位，僅次於麥當勞和Restaurant Brands International旗下的漢堡王(Burger King)。
2021年第4季，Wendy's的早餐銷售額約佔全美速食連鎖店早餐銷售總額的8%，距其10%的目標尚有一段距離。去年，Wendy's的早餐銷售額增加了約25%，該連鎖漢堡店認為還有增長空間。Wendy's預期今年的早餐銷售額會再增加10%至20%。Wendy's美國總裁凱恩(Kurt Kane)表示：「目前，我們在早餐市場的份額已迅速攻佔了第3位，距漢堡王僅差一個百分點。我們很快便會超越漢堡王。」
漢堡王的美國業務近幾年來並不順利，而其疲弱的早餐表現亦未能提振整體銷售。第4季，漢堡王的美國同店銷售額僅增加了1.8%，落於麥當勞和Wendy's之後。
雖然麥當勞目前仍是早餐市場的王者，但凱恩表示，Wendy's有望躍居第一。
2月底，Wendy's宣布，今春所有加拿大店面都會提供早餐。Wendy's股價過去12個月來已上漲7.6%，市值達到47.6億元。該股表現雖不如標普500指數，但比麥當勞和Restaurant Brands International要好。
