流行世界：醜陋的蔬果
[2021.09.16] 發表
【明報專訊】平日要上學，不能四處遊玩吃美食，我們卻可在家中把各種Ugly food變身成美食，既可以吃，又可以玩。
Ugly food是什麼？
Ugly food又稱為「醜食」或「醜蔬果」。顧名思義，即是長相不好看，外表有瑕疵的蔬果，例如色澤不太鮮艷亮麗、外皮有損壞或蟲蛀的食物，但其實它們依然有「內在美」，營養價值和味道都跟好看的一樣，甚至更好吃！人總愛美，很多人只挑選「長得漂亮」的蔬果，長得醜的就沒有人買，成為剩貨，最後進入堆田區，造成浪費。
根據聯合國糧食及農業組織(FAO)2021年糧食浪費指數報告，2019年約有9.31億噸糧食浪費，同時估計有6.9億人正在捱餓。我們要好好珍惜各種食物，不要挑三揀四啊！
■活動介紹：UNICEF HK「還童心導遊」
聯合國兒童基金會香港委員會(UNICEF HK)推出「還童心導遊」手機應用程式，即日至9月22日透過程式每周推出3個活動，其中《童心惜食》就是將醜食煮成美味菜式。參加者完成活動後在社交平台分享，呼籲朋友參加，可獲得更多積分，換取「還童」獎牌及更多豐富禮品。
日期：即日至9月22日
參加方法：到以下網址報名，然後下載UNICEF HK「還童心導遊」手機應用程式，再按指示參加活動
網址：https://discoverforeverychild.unicef.org.hk
文：方綺婷
圖：資料圖片
[常識天下 第221期]
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