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2021.08.15
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副刊 > 溫哥華生活
茶底檸檬 清新回甘靈魂
港式凍檸茶 狂戳增香反變澀
近日網上瘋傳一篇文章,關於一間茶餐廳老闆如何分辨誰是香港人,就是看他點了凍檸茶後,會否用長匙羹狂戳、戳、戳杯底的檸檬,狠勁程度就如和檸檬有仇...
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溫哥華生活
標配:防UV防霧塗層
泳鏡選鏡片顏色 先看環境
夏日焫焫焫焫焫焫着,想必不少人會趁機行下水禮。無論是在游泳池還是海灘暢泳,一副能保護眼睛,讓人在水中保持清晰視野的泳鏡很重要。市面上泳鏡的款...
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花朶煲湯潤肺潤腸
火龍果觀形看葉知甜美
芸芸水果中,要數最吸睛的,紅紅綠綠、長滿尖葉的火龍果必定上榜。火龍果大致有3個品種,包括最常見的紅皮白肉和紅皮紅肉,還有被譽為「通便聖果」的...
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乒乓奧運熱 由球拍開始
底板膠皮 拼湊專屬乒器
乒乓球既是奧運的矚目項目,也是全球大受歡迎的運動。它所需的空間不大,一張球桌、兩塊球拍和一個小球,就能產生千變萬化的技術;當中不同材質的乒乓...
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拆解「無難事」洗浸扭頭除鰓
日式龍蝦三食吃盡精華
說起龍蝦,很多人以為它麻煩又難煮,但正所謂「世上無難事,只要你肯做」,願意花點時間和工夫,在家裏也可做到多姿多采的龍蝦菜式。今期食譜主題是日...
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遇熱分解 冷卻成「玻璃」
焦糖燉蛋外殼 一熱一冷變脆
芸芸甜品中,焦糖燉蛋(crème brulée)大概是數一數二的guilty pleasure:用匙羹輕輕敲碎表面的焦糖外殼,裏面配上滑嫩的...
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「離枝」滋味減
識食荔枝 嘗鮮勿過夜
夏日水果中,紅皮白肉的荔枝,晶瑩清甜,自2000多年前已經深得古人歡心。當中最為人津津樂道的自然是杜牧的名句「一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來...
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潮玩直立板 先學跪掌握平衡感
夏日炎炎,最近在社交媒體「洗版」的包括有大熱運動直立板。它看似容易上手,不少新手落場實戰,卻總是在站起來的一刻失去平衡而跌入大海。到底怎樣才...
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肥美脢頭披3層衣 香濃吉豬脆不停口
式吉列豬扒(tonkatsu)不光是日本國民級美食,亦是我屋企的Son級人氣菜式。每當侄仔、侄女回港來我家作客時,一定指明要吃吉列豬扒,我每...
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輕鬆量度體脂率
家用脂肪磅 準唔準視乎設定
一個人是肥還是瘦,單看磅數、身形未能準確判斷,原因是脂肪和肌肉含量才是關鍵。
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