存過期食材 台東5店被罰
[2020.10.31] 發表
【明報專訊】台灣的食品藥物管理署近日展開宴席餐廳突擊檢查，其中台東縣富野度假村、基隆北都酒店等5間知名食府，都被查出存有過期原料和食品，藥物管理署合共罰款36萬元(新台幣，下同)。
食品藥物管理署聯同地方衞生局，日前查核台灣206間餐廳，抽驗調味醬、雞蛋和蝦仁等，以及含有食用色素的食材。並根據食品業者登記、產品責任險、烹調技術者持證比例、食品衞生規範準則、存放逾期食品等重點項目進行查核。該署表示，5間被罰餐廳分別位於台東、屏東及基隆等地。
當局強調，餐廳若然被發現存放逾期食品，可按食安法處以6萬元至2億元罰款。
另外，食品藥物管理署指嘉義市的新悅花園酒店，亦因被檢出食用色素與外包裝標示不符，而被罰款3萬元。該署提醒，宴席餐廳供餐人數眾多，倘若製作食物流程稍有不慎，易生重大食品中毒事件。違規嚴重的餐廳可被勒令停業，或廢除食品業者登記；一經廢除，有關從業者一年內將不得再次登記。
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