綠色透視:親子「識食兵團」 落區學「走塑」
【明報專訊】「走塑」風氣席捲全球,不同國家或地區也有人響應自備餐盒及餐具到超市、餐廳等購買食物,推動「裸買」文化。香港亦不例外,有愈來愈多店舖歡迎顧客自攜容器,甚至提供優惠。沙田區更有約一半社區店舖,願意為減少製造即棄塑膠垃圾而出一分力,包括提供折扣優惠或走塑友善措施,成為香港首個「走塑社區」。該區有家長早前帶同子女組成「識食兵團」,在區內體驗自備餐盒買外賣的「裸買之旅」,到底過程如何?他們又有何感受呢?
文、圖:綠色和平
綠色和平於2019年10月中,與沙田聖公會聖基道兒童院同心牽合辦一場「走塑裸買」體驗活動,約20名家長及孩子組成「識食兵團」,一起到沙田瀝源h的社區店舖體驗「走塑」購物。「識食兵團」的任務十分簡單,每名參加者需自備合適的食物盒及餐具,然後分成3組,到附近貼有「全城走塑」貼紙的餐廳購買食物,並自備餐盒盛載食物,將即棄餐具、飲管「全走」。
綠色和平伙地區團體 拓「走塑裸買」
體驗裸買後,「識食兵團」的參加者異口同聲地說「走塑」比想像中容易。他們發現餐廳店主及員工對自備器皿盛載食物的顧客十分友善,沒有遭拒絕或被嫌麻煩。另外,有參加者說現時有不少餐盒採用可摺疊式設計,相信日後持續自備食物盒外出也很方便。雖然他們是第一次親身體驗「裸買」,未能做到一件即棄塑膠也沒有,不過學會以下的「走塑」小貼士,有助他們繼續培養自備餐具的習慣。
1. 參加者發現餐盒盛載高溫食品後,通常較燙手,難以徒手拿取,因此購買熱食時宜預備環保袋盛載餐盒,也可避免使用即棄膠袋;
2. 如果買外賣時有意將麵條和熱湯分開盛載,可自備兩個器皿;
3. 若打算到首次光顧的餐廳嘗試外賣「走塑」,但不清楚食物分量,可先準備一個較大的容器或多帶幾個容器,避免因餐盒太細,裝不下整份食物,而要用上額外的即棄塑膠盒。
有參加者表示,部分餐廳預先用即棄膠盒包裝食物,即使他們自備了食物盒,也不知道該如何「走塑」。其實,消費者可嘗試向餐廳建議把食物放進顧客自攜的餐盒中,並重用即棄塑膠包裝。若餐廳表示不會重用,大家選購食店時便要留意,可能要作出其他選擇了。
自備餐具食物盒 比想像中容易
近年愈來愈多人嘗試減少使用即棄塑膠,發現「走塑」其實可以很簡單便利,一步步培養習慣,甚至啟發家人、朋友,以至整個社區改變。2018至2019年間,通過約200名義工的努力,全港已有超過600間走塑友善的店舖,並於店面貼上「全城走塑」貼紙,讓消費者能輕鬆認出它們,有部分店舖更推出優惠吸引消費者「走塑」。當社區店舖、街坊、學校等也一同為減廢出力時,相信「走塑」的氛圍會愈來愈強大,傳遍香港各個社區的角落。
[通通識 第626期]