【明報專訊】各位小讀者：

我三兵衛最喜歡鑽研世界各地不同的文化，到處旅遊。上星期收到小讀者的問題，他問為什麼到日本旅行時可以直接喝水龍頭流出來的水，在香港卻不能呢？難道香港的水特別髒？

日本水 vs. 香港水

日本是島國，水資源豐富，據nippon.com網頁，日本的水由水龍頭流出來前已通過了51關(水質指標檢測)！因此才可直接飲用。香港的地理與日本不同，人口密集而且高樓大廈眾多，貯水及供水系統亦有別，因此不能直接比較，但不代表香港的水特別髒啊！水務署指出，香港的原水經過嚴格的處理程序，包括絮凝、沉澱、過濾及消毒，供應予用戶的食水水質都符合世界衛生組織的《飲用水水質準則》。想不到我們喝的每杯水，也經過「過五關斬六將」啊！

流水不會變壞？

水是生命之源，《呂氏春秋》記載「流水不腐，戶樞不蠹(粵音「道」)」，意思即是流動的水不會腐敗，常轉動的門軸不會被蛀。這句話比喻，常常活動的東西才不易變壞。

三兵衛

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[智叻中文Smarties' 第411期]