靠近機場Templeton Station附近，YVR機場擺起十幾個攤位，免費提供飲食。攤位前看到各式各樣的食品小樣，包括Japadog的雞蛋土豆泥(Egg Mashed)和各式風味的熱狗、Saly Limon的墨西哥卷餅、Fairmont Vancouver Airport的三文魚料理、The Dirty Apron提供的混合果汁和各式三明治，Pacific Farms Market提供的巧克力和甜點。今年8月剛開張不久的illycaffè，也在現場提供新鮮小吃和咖啡。
另外還有亞洲料理Heritage Asian Eatery中式傳統小吃肉夾饃，其攤位前吸引不少非華裔。
路過的華裔市民王學英和丈夫在餐桌前邊吃邊在擺拍各式食品發給朋友。她說，剛送完朋友去機場，路過此地，沒想到享受機場提供的美味食物，這些食物都十分適合拍照，味道也不錯。
據YVR機場介紹，明年春季將迎來的餐廳，有營運商總部位於三藩市的農場市場(Pacific Farms Market)以及The Dirty Apron、亞洲料理Heritage Asian Eatery、Japadog等。
其中，位於YVR機場賓館內的餐廳Fairmont Vancouver Airport，華裔工作人員陳小姐表示，他們已經在YVR機場內的營業20年，他們不定時研發新的料理，這次是借機會前來提供試吃小樣。
商業發展副主席諾里斯(Scott Norris)說，YVR機場有160家餐飲品牌，新引進的餐飲更多結合本地飲食，之後還會另外引進10至15家。
另外，考慮環保回收問題，YVR機場餐飲店將盡量避免使用塑料製品。
他希望旅客在YVR機場不僅看到國際連鎖餐飲如Starbucks等，還能品嘗到本地的特色食品。他表示，這些變化都是YVR的餐飲及零售店鋪兩年升級計劃的一部分。
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