商家叫苦：成本必轉嫁消費者
勞工稱幫助有限 或被減工作時數
[2018.02.09] 發表
省府公布最低工資將於今年6月加1.3元至每小時12.65元，對許多剛抵埗的新移民勞工是好消息，但卻令經營生意的華裔東主煩惱經營成本增加。不管是中餐館或是超市負責人均指出，調高工資增加的成本，最後勢必要轉嫁給顧客，否則生意無法生存。
列治文敘香園總經理陳家來指出，最低工資調高對於服務業影響最大，例如餐廳業，他說，現在有些工作職位例如洗碗工，由於難請人，餐廳給予的工資已經超過最低工資，政府再調高最低工資，其他非最低工資的職位薪資勢必也會水漲船高，否則將留不住勞工。
他表示，工資增加產生的成本，勢必是反映在餐廳食物的價格上，最後就是顧客來承擔後果，這是經濟法則，也是無法避免的情況。
香港超市的負責人則說，該超市規模不大，但也聘請二十多人，而最低工資調高之後，一年工資支出多出3萬多元，這對於原本已面臨激烈競爭的超市行業來說，將是非常沈重的一擊。他說，在任何一個行業，如果成本增加太高，僱主有可能必須減少勞工工作時數，或是裁減人手，未來情況如何，他表示會且走且看。
列治文一家咖啡店的負責人則說，大溫多了許多新開的泡沫紅茶店及簡餐店，令到競爭激烈，現在如果還要增加工資支出，對經營者來說是極大的壓力。不過，該負責人也表示，既然政府希望調高工資，作為小型生意經營者，她也只能逆來順受，到最後就是要調高餐牌價格，請顧客也能理解。
一名賺最低工資的市民說，每天能夠多賺10元(如果工作8小時)，對於平時零用不無小補，不過，就不知道會不會被減工作時數。
但該市民表示，在大溫地區的生活花費高，又要租房子，政府增加最低工資似乎幫助的很有限，但也無可奈何。
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