城市沙龍﹕一場指羊為狗的網絡風波
【明報專訊】秋風一起，羊腩上市，元朗食肆「文樂美食小炒王」同期成為焦點，不過非因羊腩煲，而是捲入「指羊為狗」的網絡風波。事緣老闆於店外桌上攤放動物全屍，有人於網絡發佈信息，說是狗屍，並提供疑似的環境證據和專家意見，矛頭直指老闆販賣狗肉，公然犯法。消息經社交媒體廣泛傳播，聲音一面倒指摘老闆，部分留言甚至帶有威嚇的字眼，形成一場網絡公審。
「文樂」老闆幹叔的新聞，我在輿論爆發初期已經留意，因為與幹叔有一面之緣。那次我在「文樂」接受訪問，幹叔幫忙準備菜式，盡力配合我們的要求。拍攝後，我走入廚房與幹叔聊了幾句，他爽朗好客，無所不談，即使提到之前經營不善，需要大舖搬細舖，或是現在要長時間於廚房站立，獨力備料炒菜，他總是面帶笑容。
相比幹叔受事件影響的電視訪問，於鏡頭前聲淚俱下的澄清與激動的反駁，都可感受到他的冤屈和氣憤。最終食環署化驗後證實是羊肉，還幹叔一個清白。幹叔無辜經歷一場風波，身心俱疲。事件的始作俑者，不論是挑起事端的、不明就裏的、盲目跟風的網民，絕大部分未有為妄下判斷和失言表達歉意，更沒有任何損失或影響，只有幹叔與他的家人無緣無故要承受一切。
不辨是非 不懂滋味
事情水落石出後，又一批網民替幹叔不值，斥責造謠與不辨是非的人，形成另一波一面倒的意見。幹叔得到平反，固然值得高興，不過似乎仍未落幕。很多人因為食肆受流言影響，收入有損，所以特意前去光顧，用行動支持幹叔。市民出於好心的舉動，值得讚賞，但也有不少是「趁墟」心態，跟住媒體的焦點走，不理山長水遠駕車入元朗，即使等上幾小時也甘心排隊等候。因為慕名而來的人太多，「文樂」只能賣羊肉在內的三道小菜，也不設堂食，賣完即止。「文樂」的經營節奏完全受影響，於賺錢以外，終歸是不是一件好事？當熱潮消退，一切回復平靜後，食店又會如何？回想起以前的「文樂」，懂得欣賞的食客自然會來，現在來的不一定是嘗味的人，或者是出於同情、憐憫，又或者是被媒體報道牽著鼻子走。
2017年文憑試口試有一道題目，問考生「見未真，勿輕言」或「見人惡，內自省」兩句古語，哪句更能提醒年輕人使用社交網絡的應有態度？一場「指羊為狗」的網絡風波，值得大家細心思考何謂真相，下次在社交平台轉發消息或留言之前，也要停一停，想一想。
圖：資料圖片
文﹕蕭欣浩
作者簡介﹕香港嶺南大學中文系講師，曾任法國餐廳廚師，熱愛飲食、旅遊、寫作。
[語文同樂 第286期]
