社區果樹分享
到我家來採摘
家有果樹的朋友，夏天看着果樹長勢喜人，到收穫季節總是會「喜憂參半」：憂的是愈是豐收年，採摘工作愈是艱巨，一棵果樹摘下的幾十磅甚至上百磅果子，就算送給朋友分享，也送不完吶。那麼多果子去哪裏呢？找溫哥華果樹計劃(Vancouver Fruit Tree Project，簡稱VFTP)——他們派來義工採摘，然後在門廊下留出你想要的果子數量，剩下的他們替你捐到社區裏最需要的地方去。
VFTP在過去16年裏，從溫哥華的各個社區私家庭院累計摘下了6萬磅水果，有蘋果、梨、櫻桃、李子、無花果、藍莓、葡萄等十多種，捐給社區合作伙伴(Community Partners)，比如像日託幼稚園、老年公寓、食物銀行、社區公益廚房、婦女福利中心等。
分享豐收喜悅
VFTP是一個公益慈善組織。剛剛在5月底啟動了2017採摘季，希望向更多家有果樹的居民宣傳他們的公益理念：減少食物浪費、關注社區食品安全、增加社區和諧。
Britannia Community Centre就表示，VFTP捐來的水果，大部分用於他們的五個日托幼稚園中。
在Grandview Woodland社區，低收入家庭比例比較高，有250個孩子受益於這些捐贈的水果呢。另外，有的低收入家庭還在拿政府補貼，太貴的有機食品也負擔不起，這些捐來的新鮮又有機的水果，通過社區的買賣計劃，半賣半送給這些家庭。
從VFTP第一個採摘季的15次採摘，到最多一季的71次採摘，現在他們累計有500多位義工和180多位家裏有果樹的居民(tree owners)登記在冊。
VFTP的協調員Greg Stone回憶說，這些tree owners一聽到VFTP所做的事，都欣然支持，果子自家吃不了送給需要的人，沒有浪費掉，這很符合常理嘛。
很多居民特別慷慨，「我們曾在一家庭院的大蘋果樹上，一次摘下了50磅蘋果，而樹的主人只留了5磅，其餘的都捐了。」
VFTP還聘請了一位收費非常合理的果樹專家，為他們的tree owners上門檢查樹木生長情況、幫助剪枝，從而有助於果樹提高產量，同時還不定期舉辦園藝講座、教做果醬、果醬義賣等活動。
多溝通少跑冤枉路
一般當天摘下的果子，並不儲存，直接送往事先聯絡好的接收地，也許第二天就出現在午餐菜單中了呢。
由於VFTP採摘全部是義工支持，所以就要精心計劃時間成本、人力物力成本，為此VFTP專門給家有果樹的居民寫了一份簡易指南。比如，你是否知道你家果樹的大約產果量？
這很重要，這才能決定來幾個人，來多大的車，這批果子直接送到哪裏去。
這樣說也許更好理解：你家是大果樹還是小果樹？這棵果樹能不能塞進一個普通小臥房？如果能，就是棵小果樹；果子能裝多少個普通超市購物袋？或者按重量估算的話，一個超市裏裝水果的那麼大的箱子，一箱大約是50磅，大約多少箱？
在聯繫VFTP之前，自己先估算一下果子是否成熟。方法是先摘一個蘋果試試，如果輕輕一擰就下來，即是成熟待採摘，如果需要用點力氣，那就再等些時日吧。
另外，如果家裏無人，就要比較明確地告訴VFTP果樹的位置，大約多高，是否已備有長桿子、鉤子、梯子等工具，如沒有，他們就要帶工具來；家裏是否有寵物怕見到陌生人？也要讓VFTP的義工有所準備。
減少浪費回饋社區
VFTP採摘義工被分成12個採摘小隊，由經過培訓的採摘隊長帶領。
Cindy Kaji就是去年的明星採摘隊長——她帶領她的伙伴在上個採摘季出動15次，共採摘了1650磅水果，在過程當中，還發展了100多位臨時報名參加勞動的義工呢。
季節入夏，進入果樹生長旺盛期，VFTP也進入緊張的採摘籌備期。當果子陸續成熟，他們會陸續接到tree owners的電郵，然後就開始協調義工、車輛和接收水果的社區組織，要根據採摘的水果品種、數量分配到合適的社區組織中去。
家有果樹？不妨加入VFTP果樹分享計劃，居住社區，回饋社區。沒有果樹？可以加入採摘義工隊伍嘛。
文：盛滔滔 圖：Vancouver Fruit Tree Project
