南極磷蝦有10億噸 吃貨食指大動
[2017.05.15] 發表
【明報專訊】近日報道「吃貨約嗎？科學家稱南極磷蝦總量約有10億噸」，從南極回來的中國科學家溫海焜講述了他在南極科考的故事：要去南極，得經過兩個天然屏障；南極磷蝦多，但科考隊員們都捨不得吃，用來餵企鵝。
溫海焜指出，說企鵝、海豹、海獅都是比較熟悉的，但其實南極還有一種比較特殊的生物，「可能吃貨們會比較感興趣，叫做南極磷蝦。南極磷蝦現在估計有10億噸左右。」
溫海焜說，南極磷蝦不僅數量多，繁殖能力還特別強。在未來食品資源匱乏時，南極磷蝦可能就是我們補充蛋白質的主要來源。不過，雖然南極磷蝦很多，但科考隊員們卻捨不得吃，他們會將捕到的南極磷蝦以及偶爾釣到的大魚留給可愛的企鵝，以此拉近與企鵝的關係。
磷蝦是南極洲生態系統的重要物種，並且為鯨魚、海豹、豹形海豹、海狗、食蟹海豹、魷魚、冰魚、企鵝、信天翁及其他的鳥類提供了重要的食物來源。
有網民食指大動：「南極沒有被污染，把蝦去頭去尾蘸一下味極鮮、芥末膏、酒調的蘸料就可以直接吃。」但亦有人反對吃磷蝦：「放過南極磷蝦吧……那不是給人類吃的。磷蝦是南極食物鏈的基礎，吃光了就連座頭鯨都看不到了。」
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