通識手記：我不想浪費這杯子
[2017.03.20] 發表
【明報專訊】相信很多人喜歡快餐店的食物，縱使知道快餐店的食物很「熱氣」、不健康，每一口的炸雞、雪糕都是脂肪，卻是人間美味！不過最近幾個月，小記光顧快餐店的次數大減。
自攜保暖瓶 快餐店丟塑料杯
幾個月前，小記到快餐店買早餐，特別帶了自己的保暖瓶，不想使用即棄熱飲杯。購票後，就急步到櫃台向店員姨姨說：「可以把我的飲品放到這保溫瓶內嗎？」對方聽完小記的請求，左顧右盼，似乎不知如何是好，然後說：「可以同個朱古力保暖呀？」她把預先用塑料杯盛好的朱古力倒進我的保溫瓶裏，下一秒就把塑料杯輕拋到垃圾桶。小記十分訝異地見證整個過程，最後只能痛心地說：「其實我不想浪費了這杯子。」
店員拒直接倒入瓶內
第二次，小記再次嘗試，另一名店員姨姨亦表現出困擾表情，求助經理，經理表示自攜杯及塑料杯的分量都相同，之後把塑料杯內的朱古力倒入保溫瓶，然後把塑料杯放到一旁，未知有否重用。第三次，店員指保暖瓶太高，不能直接倒入瓶內而拒絕。
近年來垃圾問題嚴重，香港2015年堆填區內的固體廢物棄置量為平均每日15,102公噸，堆填區快要飽和、海龜和鯨魚肚子裏盡是塑膠袋。政府、環團、媒體都大力宣揚環保，希望市民減少浪費。部分連鎖咖啡店亦提倡BYOC(Bring Your Own Cup)，如客人自攜杯光顧，可享有扣減優惠。快餐店基於履行企業責任及盡量滿足顧客的原則，當顧客希望使用自己餐具器皿時，餐廳是否應該教育員工實行彈性的工作程序，減少製造廢物呢？
小記現時不叫外賣，去麵包店或小食店都會要求店員直接把食物放進盒子及保暖瓶。雖然用後要清洗食具，不過多做一步就可以減少廢物，何樂而不為呢？
環保不是口號，更是責任和行動。
文：何思諾
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