防廟會肉串造假 京食藥局規定明示材料

【明報專訊】春節廟會臨近，北京市食品藥品監管局為保障食物安全，規定今年廟會中經營「肉串」食品的攤檔，必需列明所用的原料，防止有商販以「假肉」瞞騙消費者。另食藥局還會在廟會現場進行抽檢，並設置食品投訴舉報站，一旦發現存在「造假」的情況，涉事的商販將被即時趕出廟會。

據當局預計，今年的十大廟會中，食品經營攤位將接近500個，其中，各類食品消費量都十分龐大，故食物的安全就變得極為重要。為此，作為廟會上熱門的食品之一的「肉串」，就成為市食藥局整治的首要目標。

市食藥局食品市場處負責人表示，當局曾在以往的廟會中對「肉串」食品進行抽檢，其中發現不少的安全隱患，故今年除了要求各攤檔明示「肉串」的原料，不得模糊標示。當局還會嚴格檢查其肉品的檢疫證明，若在抽查中發現肉類中含「瘦肉精」、「造假」等情況，涉事的商販將被即時趕出廟會。

另今年各廟會均設有投訴舉報站，一旦遇到食物品質問題，消費者還可以在現場進行投訴，屆時將有專人受理。

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