【明報專訊】老移民們都會知道，溫哥華以前每逢聖誕節正日，會開門營業的只有華人餐館，但隨着時代變遷，今時今日，很多西人餐館都會在聖誕日(今日)營業了。卑詩餐廳及食品服務協會(B.C. Restaurant and Food Service Association)總裁形容，行業的做法已經歷翻天覆地的改變。
CBC報道，協會總裁及行政總監托斯坦遜(Ian Tostenson)表示，數十年前，在聖誕日會開門營業的，只有中餐館，「因為基本上人人都關門，商店不開、超市不開，你要取什麼貨都取不到。」他續說，但現在，很多店舖都開門營業，所以整個行業都經歷了大改變，「很多餐館經營晚餐，甚至聖誕餐」。
例如，White Spot連鎖餐廳部分分店會從今日早上11時營業至下午3時，一些酒店內的餐廳特別提供聖誕餐，例如Rosewood Hotel內的Hawksworth餐廳的聖誕大餐，名額早早訂滿，每位盛惠98元。又例如印度餐廳Copper Chimney，也推出火雞聖誕晚餐。
