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世界自然基金會香港分會抽查多個超級市場的越南鯰魚樣本,發現荔景百佳冷凍食品、沙田百佳超級廣場和銅鑼灣Gourmet的樣本,都含有可能致癌的化學物素硝基呋喃,百佳超級市場表示正要求WWF提供化驗報告,以跟進事件。圖中鯰魚在深水埗一百佳分店出售。(楊柏賢攝)
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世界自然基金會香港分會環境保護總監魏啟宏(左起)、高級項目主任(環保海鮮)陳悅珊、助理經理(生態足印項目)杜偉倫博士及氣候變化及生態足印項目高級主管張志華,昨日公布《香港超級市場海鮮供應鏈的潛在風險》調查報告,指多間本港主要超級市場品牌出售受威脅海鮮物種。(鍾林枝攝)
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[昔日明報]

 
港聞
 WWF:超市鯰魚柳含可能致癌物 調查指多店仍售受威脅海鮮物種

【明報專訊】世界自然基金會(WWF)香港分會發表調查報告,指多個受威脅海鮮物種,包括常吃的紅衫魚、日本鰻魚和藍鰭吞拿魚仍在香港主要超級市場有售(見圖),調查更發現3個來自百佳冷凍食品、百佳超級廣場和Gourmet的鯰魚柳樣本,含有可能致癌的化學物,百佳表示正了解事件。

含硝基呋喃 歐美禁用

WWF於2015年11月至今年9月隨機巡查144家超級市場的海產食品(包括新鮮、冷藏、冷凍及罐頭),涵蓋9個主要超級市場集團、共21個品牌,共於其中27家超級市場購買共41個越南蝦、中國蝦及越南鯰魚的樣本,其中發現3個分別來自荔景百佳冷凍食品、沙田百佳超級廣場和銅鑼灣Gourmet的鯰魚柳樣本,含殘留抗生素硝基呋喃,而此化學物有證據可令動物患癌,但未有足夠證據可令人類患癌。此抗生素長期食用會於身體累積,美國、歐盟等地已禁止在食用動物中使用。

百佳:所售越南鯰魚符規定

百佳超級市場回覆本報表示,所出售的越南鯰魚符合香港政府規定,確保安全食用,希望WWF可提供化驗報告以作跟進。

食物環境衛生署回覆稱,會就有關調查採取適當行動,而過去3年所抽取超過660個魚類及其製品樣本作硝基呋喃測試,所有結果均滿意。

多店售日本鰻魚紅衫魚

WWF的調查同時了解商戶有否售賣由國際自然保護聯盟(IUCN)評定為受威脅的物種、是否含化學物和是否與人權問題有關,調查發現所有品牌均屬高或中風險,包括華潤萬家超級市場、佳寶食品超級市場、百佳超級市場和惠康超級市場等;而調查中所有超市集團均出售日本鰻魚,其中8個兼售紅衫魚,3個集團售藍鰭吞拿魚,均為受威脅物種。

專家倡購環保海鮮

WWF助理經理(生態足印項目)杜偉倫博士認為,商戶有責確保消費者不需擔心所購的海鮮會否有致癌化學物,或是否瀕危絕種和由剝削勞工所生產。他又指出,2007年環保海鮮的價格比一般海鮮貴30%至50%,但今年調查發現,現時差距已減至10%至15%,鼓勵市民和商販多選購。

WWF高級項目主任(環保海鮮)陳悅珊說,WWF正積極聯絡各大超級市場以制訂全面環保海鮮採購政策,惟佳寶超市所屬的多泰投資有限公司拒絕見面,惠康所屬的牛奶國際集團有限公司則未有積極回應,部分商戶則指需檢視產品的價格和需求以制訂有關政策。

 
 
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