華教授研百野菌抗癌有成
盼政府撥款擴大研究
[2016.09.18] 發表
北卑詩大學(UNBC)華裔教授李祖輝研究利用本省的野生菌對抗癌症，指目前已找到100種不同的菌類品種，包括本地生長的靈芝，並希望各級政府能夠提供撥款，擴大研究工作，幫助癌症病人提升抵抗力，戰勝癌魔。明報記者伍皚婷
李祖輝是馬來西亞華僑，現時是UNBC生物化學及分子生物學教授，他年前在香港休假時，發現亞洲地區如中國、日本等都有服食靈芝產品的風潮，相信能增強抵抗力，甚至治療癌症。這令他想到卑詩省擁有大片樹林，不同品種的野生菌遍佈野外，具有很高的研究價值。他返回UNBC後的2012年，決定與他的團隊展開研究工作，開始時由於經費有限，只能到喬治王子(Prince George)的山區採摘野菇，之後獲得卑詩基因組研究中心(Genome BC)和UNBC合共10萬元的撥款，把採摘範圍擴大至Smither等其他城填。
李祖輝笑說，他們幾乎什麼野菇都採摘，就連不知名品種，甚至有毒的也不放過，帶回實驗室研究當中是否有提升人體抵抗力的功效。他說，經過多年來把品種逐一化驗，目前已鎖定大約100個品種能夠提升人體的免疫系統，有助對抗癌症，當中包括本地生長的靈芝。
李祖輝說，本地靈芝與亞洲靈芝是近親品種，雖然外表差不多，但基因排列卻不同。他又說，目前市面上出售的靈芝健康產品，成分都是來自靈芝萃取物(extract)，而他則希望除了抽取這100種野菌的萃取物外，也能夠取得它們的化合物(compound)。李祖輝解釋相比萃取物，化合物更能集中發揮功效。
李祖輝說，現已發現的100個品種只屬冰山一角，他期望各級政府及藥業界能夠向他們提供更多撥款，除了繼續尋找其他合適的野菇品種外，亦可以將已抽取出的化合物進行動物測試，以確定其功效，並開設種植場，穩定材料來源，最終可以推出市場發售。
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