【明報專訊】內地供港活豬數量過去1年減少約7%，本港豬肉價格上漲，屠房平均拍賣價由去年4月每擔1217元加價三成半，至上月的1649元；昨日平均價更升至每擔1842元。有肉檔負責人更表示近日批發價已升至1900元，但未敢將升幅轉嫁至零售價，形容是「蝕住做」。業界人士分析，年初嚴寒天氣令不少豬苗凍死，加上內地推出新的環保政策，令活豬供應量大跌。

內地不少豬場結業 嚴寒凍死豬苗

本港活豬整體供應量過去12個月減少6%，其中本地供應量輕微上升，惟內地供港活豬量減少約7%，跌至上月平均每日不足4000隻，導致豬肉價格連月上升，屠房平均拍賣價由去年4月的每擔1217元，升至上月的1649元，升幅達三成半，上月最高拍賣價更達每擔1843元。

稱不敢加價 肉檔嘆「蝕住做」

北角一個肉檔負責人梁先生表示，近日豬肉批發價已升至每擔1900元，較3個月前漲價近三成。他引述供應商解釋，內地部分農場因經營困難結業，導致活豬供應量大跌，價格亦創近年新高，「以前貴極都係1600蚊一擔，現我都唔敢起價，都係做熟客生意」。

另一肉檔負責人潘先生則表示，豬肉來貨價半年來持續上升，但不敢轉嫁消費者，「你加得多，無人買仲死，唯有蝕住做」。市民郭女士就稱，豬肉零售價平均較數月前貴幾元至10元不等，尤以排骨價格升幅最大，由每斤50元加價至70元，「煲湯都買少件豬骨，買多舊紅蘿蔔頂當」。

料續升至7月 年尾回落

香港農業聯合會主席陳建業指出，內地自去年開始收緊畜牧業的排污規定等，令不少豬場經營成本上升而倒閉。他稱加上今年初內地出現嚴寒天氣，令大量幼豬凍死，導致活豬供應減少，價格因而上漲。他估計豬價升幅將持續到7月，甚至出現2000元一擔的新高，「要等豬苗生番出�薄A仲要養多6、7個月先可以拿去賣。要到年尾升幅先有機會回落」。

香港豬肉行總商會理事長許偉堅說，本港過於依賴從內地進口活豬，容易造成價格波動，因此他建議政府容許從台灣及泰國進口活豬，引入競爭，以穩定供應及價格。

受累於活豬供應數量減少，內地豬肉價格亦持續上漲，根據國家統計局上月數據，豬肉價格比去年同期大升逾28%，統計局稱活豬產能處於近年低位，市場供應緊張，導致豬肉價格大漲。