華埠老店「金菊園」重建在即 料明年初可重新開張

華埠老店「金菊園」重建在即
料明年初可重新開張

[2016.03.12] 發表

【明報專訊】華埠數十年老店「金菊園」災後重建審批獲得突破，建築工程即將啟動，預計可以在明年初復業，已有社區人士表示會在復業時搶佔座位，回味各種熟悉的餐點。

「金菊園麵家」(Daisy Garden Restaurant)於去年4月21日修理屋頂時遭受火災，整棟建築事後被推倒。而重建及復業的籌劃工作其後一直沒有停息。

該址先前已經從市府拿到開發許可證(Development Permit)。據土地業主Susanna Ng表示，市府職員近日通知她，更為重要的建築許可證(Building Permit)已經準備好，短期內便可以發出，讓她放下心頭大石。預計建築工程很快便能展開。而金菊園復業的工作也可以全力發動，相信餐廳可在明年初重新開張待客。

Susanna Ng表示，曾有朋友勸告她在原址多建幾層樓，把利益最大化。但眼看近日華埠多家老店被逼遷甚至結業，她只希望盡快將金菊園重建，為華埠飲食文化的承傳貢獻一份力量，故此新建築還是會保留金菊園原貌，只有一層樓高。她估計，僅是建築便需要花費150萬元，加上其他軟性開支，可能要耗資200萬元。

Susanna Ng表示，就她所知，金菊園的經營者一直與老員工有聯繫。而這批老員工大多對金菊園，對「熟客仔」懷有感情，都希望能夠返回金菊園工作，她有信心能夠保持先前的食物與服務水準。

位於片打東街(East Pender St.)142號的「金菊園」於1979年創立，37年來為客人提供燒臘與粥麵等食物，顧客與人脈廣佈。市議員鄭文宇表示，他已準備好該店重新開張時立刻光顧，回味熟悉的餐點。「我只希望金菊園重新開張時能夠搶到一個座位」。

鄭文宇表示，他對金菊園即將重建的消息感到很興奮。鄭文宇指出，除他外，市議員雷健華也一直在背後推動，可以的話，便加快審批程序。