IES教室﹕題目宜專不宜廣
【明報專訊】1. 同學個案︰「本港街市」範圍太廣
心宜希望撰寫一份探討本港街市衛生程度的IES報告。最初，她覺得問題不大，以為去街市觀察一下便可知道結果，作出分析研究。當老師與她討論時，便發現「本港街市」一詞包括港島、九龍和新界離島的街市，這些街市又由不同經營者管理，如食環署管理公營街市(如牛頭角街市)、領展管理一些屋邨街市(如樂富街市)、私人屋苑機構管理一些屋苑街市(如美孚街市)等，因此心宜要走訪全港才可以完成IES報告。心宜得知後大吃一驚，不知如何處理。
經過詳細考慮後，心宜決定在港島、九龍和新界各區選取一個街市，進行研究。其他同學表示會支持她，例如一起前往蒐集資料。心宜解釋這樣選取的原因是在港島、九龍和新界各區也有代表，研究便會更全面。
勿隨意選擇考察地點
當老師再問她選取這些街市的原則時，她說只是隨意。老師提醒，她選取的街市中，有可能九龍區的代表街市是一個大街市、香港區的代表街市是一個小街市、新界區的代表街市是一個市集式的墟市，若各個街市本質不同，難作比較分析。
2. 解決策略︰先分類 再選研究對象
老師建議心宜先停一停，想一想。第一步是翻看一些基本資料，如在網上瀏覽，細閱食環署年報，了解香港有多少個公營街市，再看看領展年報，了解其擁有多少個街市。她選取的街市是否具代表性？近年領展將不少街市翻新，如樂富街市，將街市超市化，市民購物可推購物車以八達通來結帳等。心宜會否選取這些街市作研究對象？
另外，一些舊街市也值得研究，如歷史悠久的旺角街市，原有的街市建築物已棄用，街上小店便是街市，真真正正是街中的市場，亦很值得探究。
老師與她討論後，提出以下建議：
1)選取一個街市作出深入分析，不用太貪心，專門深入分析或會有更佳的成果；或
2)選取兩個街市作出比較分析，一個為領展管理，一個為食環署管理，比較公營管理和私營管理兩者的分別；或
3)選取一個傳統墟市式的街市(如石湖墟)和一個現代化的多層市政大樓式街市作比較，比較新舊管理之差異。
4)選取的原則可以鄰近自己家或學校，方便研究。心宜住在九龍區，如選取新界區的街市，每次往返也需要不少時間，或會影響研究的決心。鄰近自己家也有一定的好處，如媽媽可能與街市商販關係良好，有助安排訪問。
5)研究要有策略，除拍攝不同的街市環境外，亦可訪問不同持份者或派發問卷收集意見，用多種方法研究，分析會更全面。
6)除了親身研究如考察、訪問外，亦可以找食環署年報、領展年報作出分析，有了文獻支持，探究便更全面。
考慮自身資源條件 收窄範圍
其實，不少同學也與心宜一樣，所選取的題目值得研究，但擬定的題目範圍太大，難以處理。同學只有一年多時間做IES，要做一個範圍太大的題目時間實在不足。因此，題目範圍應該慢慢收窄，配合同學本身的時間資源、人力資源等，量力而為做到最好。
3. 小貼士
˙題目範圍不宜太大
˙研究如涉及地點，宜選自己家或學校附近
˙研究方法要多元化，互補不足
文︰香港通識教育會副會長 陳志華
