英國研究：
狗狗嗅癌準確率93%

狗狗可以幫醫生「聞出」癌症，聽起來似乎不可思議，其實這項研究已經取得不小進展。如今，「癌症嗅探犬專案」得到英國國民保健制度批准，進入試驗階段，以便進一步驗證狗狗的這一神奇能力。

英國白金漢郡密爾頓•凱恩斯大學醫院新近批准了這項由慈善機構「醫學嗅探犬」提出的研究方案。這一機構一直在訓練嗅探犬甄別尿液樣本中的前列腺腫瘤「氣味」。研究人員先前得出的研究結果顯示，嗅探犬檢測前列腺癌的準確率達93%。

密爾頓•凱恩斯大學醫院泌尿科醫生伊克巴爾•安宗說，過去幾年間，不少狗狗能夠「聞出」癌症腫瘤的味道。這一檢測的依據是，癌症腫瘤中的可揮發分子會從癌變細胞中進入尿液，具有特殊氣味。相較於傳統癌症檢測方法，尿液樣本更便於採集和檢測。

密爾頓•凱恩斯大學醫院將在今後三年間開展這項「醫學嗅探犬」試驗，由9隻經過特殊訓練的狗狗鑒別3000份病患尿液樣本。這9隻「狗醫生」包括6隻拉布拉多、兩隻史賓格犬和一隻匈牙利維斯拉犬。

根據研究方案，狗狗做出的癌症檢測「分析」將與傳統癌症檢測分析結果加以比對，以驗證這項「非傳統」篩查的有效性。

如果僅靠一隻狗狗無法準確聞出癌症怎麼辦？根據試驗流程，每份樣本都將由兩到三隻狗狗檢測。如果第一天的檢測無法得出準確結果，尿液樣本將在第二天再次被檢測。

現階段，前列腺特異抗原檢測是臨床篩查前列腺癌的重要方法，不過，這種檢測的問題在於假陽性率較高。如果診斷結果因不准確而呈現假陽性，患者通常需要接受活體組織切片等更多檢查，從而引發出血、感染和小便失禁等其他風險。

按情況來看，嗅探犬要經過6個月訓練才能成為可靠的「癌症檢測能手」。訓練初期，發現尿液樣本中的任何氣味，狗狗都會受到獎勵。隨後，它們隻有在嗅到癌症腫瘤的氣味後才會得到獎勵。未經訓練的狗狗是否能夠檢測癌症，眼下尚未有相關研究。

不過，按照「醫學嗅探犬」機構創始人之一克雷爾•格斯特的說法，她未經訓練的寵物犬黛西幫她檢測出了乳腺癌。2009年，格斯特發現黛西總是莫名其妙地拱自己胸部的某個疼痛區，後來她接受乳腺癌篩查，發現兩個腫瘤。

格斯特說，狗狗鼻子的可靠性要比現有的大多數癌症篩查檢測都靠譜。「我們知道，它們的嗅覺超級靈敏，精度可達萬億分之一。那就相當於在兩個奧運會標準大小游泳池中的血液庫裡的一滴血。」

格斯特認為，英國的癌症早期篩查率在歐洲處於較低水準。國民保健制度應該「更大膽地」引進癌症早期篩查的創新手段。「我們不應該僅僅因為這些高精度的生物探測器長著皮毛就把它們放棄了。」

能否替代傳統檢測？

嗅探犬檢測能否替代傳統前列腺癌篩查？眼下得出結論為時尚早。沒人知道嗅探犬癌症檢測如何應用於臨床、是否能夠大範圍推廣。不過，研究人員認 為，至少這種檢測可以作為「第二道防線」，在病患經過第一道前列腺特異抗原檢測之後，嗅探犬檢測可以提升癌症篩查的準確性，以防「假陽性」結果給患者帶來 更多不必要的深度檢測。

英國以外，其他國家的嗅探犬檢測癌症研究也取得類似的積極進展。2014年，一項義大利的研究結果顯示，嗅探犬對677份尿液樣本的檢測準確率為98%。

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芬蘭研究：

太早當阿爸

中年易早亡

芬蘭赫爾辛基大學研究人員發現：在25歲之前當父親與中年時期早亡風險升高之間存在著關聯。

研究者從芬蘭人口調查中選取了3萬多名男性， 他們都在45歲之前當上了父親。其中，15%的男性在22歲之前做父親，有29%的男性在22至24歲之間做父親，18%的男性在25至26歲之間當上了 父親，27至29和30至44歲當上了父親的比例均為19%。平均年齡是25至26歲的年齡段作為參考組。在為期10年的監測期內，有約1/20的父親死 亡，主要原因是缺血性心臟病(21%)和與過量飲酒相關的疾病(16%)。

分析結果顯示，與參照組相比，22歲之前與22至24歲當父親的男性，在中年時的死亡風險分別高出了26%和14%。相反，在30至44歲之間當父親的男性，在中年時的死亡風險比參照組低了25%。在1124例兄弟的子樣本中，也表現出了越早當父親，中年時早亡風險越高的趨勢。在考慮了其他影響因素後，上述結論依然成立。

研究認為，過早進入父親角色，容易承受較大的心理和經濟壓力，而無法關注自己的健康。另外，家庭環境、社會經濟狀況等都有助於解釋兩者之間的相關性。

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挑選蓮藕海帶

別挑太豔顏色

去逛超市、菜市場，你是不是眼睛總挪不開那些顏色漂亮的食物，譬如綠海帶、黑木耳等。營養學教授表示，以下食物最好就不要挑顏色太鮮豔的。

口蘑、蓮藕

新鮮的口蘑運輸中易磕碰，一般不會呈均一的純白色，而是米白色，有碰傷處則呈淺褐色。顏色太白太亮的口蘑可能浸過螢光增白劑，購買時最好選帶有一點土，菌體不光滑有一點鱗片，根有點褐變的。與之類似的還有蓮藕，蓮藕也易變色影響「賣相」，有些商販會用稀亞硫酸溶液進行漂白，很多顧客隻注重蓮藕的外觀是否光潔，因此「上當」。

黑木耳

黑木耳正面應是黑褐色，背面灰白色；地耳則是正面為黃褐色，若購買時發現木耳兩面都呈黑褐色，可能是硫酸鎂浸泡過的。黑木耳的味道很自然，有股清香味，而摻假木耳有墨汁的臭味。此外，真木耳嚼起來清香可口，而經過硫酸鎂浸泡過的木耳又苦又澀，難以下嚥。

海帶

剛撈出來的海帶，晾乾以後顏色會偏黃褐色。顏色太綠的海帶可能用硫酸銅(或鹼性品綠)溶液泡過。相對來說乾海帶可能更安全一些，購買時儘量挑乾一點的、表面有白色粉末結晶物，別選顏色太綠的海帶。

開心果、鳳爪

還有一些零食譬如開心果和鳳爪，也會遭遇這樣的「漂白門」，分別可能是用了雙氧水或者是堿水浸泡漂白。建議在買之前看一看顏色是不是白的不太正常，聞一聞有沒有刺激性的氣味，長期食用漂白的食品，裡面殘留的漂白性成分會對腸胃產生刺激性傷害。

熟食

一塊新鮮的肉熱水煮開後下鍋，不加過多的調料，成品表皮一般顏色比較深，呈灰色。賣相紅嫩的熟食類肉製品可能是添加了亞硝酸鹽。適量的亞硝酸鹽是被允許添 加到預包裝食品如火腿中的，主要起防腐增色的作用，但它並沒有允許添加到熟食類肉製品中，使用了亞硝酸鹽的熟食類肉製品從裡到外都呈紅色，口味也很類似火腿腸，挑選時要多注意。

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男人每天睡不好

易患老年癡呆和肥胖症

睡眠是人體最基本的生理功能之一。在這段時間裡，大腦開始存儲記憶，細胞進行再生和修復。長期睡不好，會對健康造成負面影響，引發大量嚴重和危及生命的疾病，包括癌症、糖尿病和心臟病等。以下幾種疾病已經得到科學驗證。

1. 老年癡呆症

美國約翰•霍普金斯大學的研究者在2013年對一組年齡在53至91歲之間的成年人進行的研究發現：每晚睡眠狀況不好的人，其大腦中β-澱粉樣蛋白的沉積量較多，這種化合物被視為老年癡呆症的明確標誌物。因此，缺乏睡眠會妨礙大腦清除這種廢物，從而引起老年癡呆症。

2. 肥胖症和糖尿病

美國芝加哥大學的研究發現：每晚隻睡4個小時的人血液中含有大量的脂肪酸，比每晚睡眠8.5個小時的人高出了15%至30%。血液中脂肪酸含量較高會影響到新陳代謝速度和胰島素調節血糖的能力，從而引發肥胖症和糖尿病。

3. 心血管疾病

2015年歐洲心臟病學會年會上宣讀了一項研究，研究人員針對657名年齡在25至64歲之間的俄羅斯男性進行了為期14年的追蹤調查發現：有睡眠障礙的男性患上心肌梗死的風險會高出2.6倍，中風的風險會高出1.5至4倍。有心臟病發作病史的患者中，有近2/3的人也存在著睡眠障礙。

4. 潰瘍性結腸炎

美國麻省總醫院的研究者在2014年，通過對參加「美國護士健康情況跟蹤調查」的女性進行考察後發現：潰瘍性結腸炎和節段性腸炎有可能是睡眠問題造成的。適量的睡眠(每晚6至8個小時)對抑制消化系統內的炎症反應(在通常情況下會引發這兩種腸炎)起到了必要作用。

5. 前列腺癌

2013 年發佈的一項研究顯示，在對2425名年齡在67至95歲之間的冰島男性進行為期7年的追蹤調查後發現：入睡困難的男性患上前列腺癌的風險會上升60%。研究者將這一關聯歸因為褪黑素，這是一種調節睡眠的激素。褪黑素水準較高時能抑制腫瘤生長，而睡眠不好的人體內此激素少。