【明報專訊】甲型肝炎個案今年急升，今年至本月中已錄得41宗個案，衛生防護中心訪問其中37病者，發現近七成人曾進食貝殼類食物，當中多人在打邊爐或燒烤時進食；同時有七成人曾進食燒味，六成人曾進食壽司或刺身。專家提醒，貝類及生的食物宜少吃，即使要吃也應確保煮熟或處理過程衛生，以減低感染風險。 根據最新一期《傳染病直擊》，今年截至3月13日，衛生防護中心共錄得41宗甲肝個案，當中3月佔16宗，明顯較過往3年，首季平均僅錄得12宗個案的數字大增。今年個案涉及17男24女，年齡由11至66歲；除一宗外地傳入個案，其餘相信屬本地感染，當中85%個案需入院，無人死亡。37名病者中有25人(68%)表示曾進食貝殼類食物，約一半人在「打邊爐」或燒烤時進食。同時，鑑於澳洲、歐美等地出現與進食雜莓有關的甲肝感染個案，中心亦就此作出調查，結果顯示有15人(41%)在潛伏期間曾進食藍莓或草莓等，但全部購自不同商店及以不同方式進食。 貝類打邊爐燒烤易未熟透 感染及傳染病學會醫生曾德賢稱，貝類海產向來是傳播甲肝的高風險食物，以火鍋或燒烤方式烹調較易未熟透，增添感染風險；他提醒「打邊爐」時應避免同時放進貝類海產及其他食物如肥牛等，以免交叉感染。他又指出，燒味、壽司刺身等多經人手處理，會增加感染風險；至於雜莓本身並非高風險食物，但由處理、包裝至運輸過程均可能受污染，市民宜先用水浸，再用清水冲洗，確保乾淨。甲肝主要由受糞便污染的水源及食物傳播，可人傳人，病徵包括食慾不振、嘔吐、面黃及尿呈深色等。 另外，本月新增兩宗瘋牛症懷疑個案，令今年總數增至3宗，患者均為本地人，78歲男子目前在聖母醫院，情况嚴重，57歲女子則在屯門醫院，情况穩定。衛生署數字顯示，2013年共有5宗瘋牛症個案，2014年則有8宗。
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