常識天下﹕日本重視傳統茶道
[2015.01.29] 發表
【明報專訊】你喜歡吃綠茶甜品嗎？綠茶產品在香港大熱，宮崎縣政府香港事務所所長水田隆史則認為，「那些與茶道傳統拉不上關係」。綠茶與日本傳統究竟有何關係？
認識日本傳統前，先分享一則關於茶道的笑聞，水田隆史表示，如何冲泡「靚茶」原是日本人的基本知識，人人皆懂，「40多年前日本教師做家訪時，學生的母親會冲泡『靚茶』接待老師；約20年前開始，有人把樽裝茶倒在杯中，以微波爐加熱給老師；現在則會把茶葉直接放進杯中，倒入礦泉水，再用微波爐加熱」。這樣的故事應是個別情况，日本人素來重視傳統，包括已有300多年歷史的茶道。
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