【明報專訊】(品牌篇)今年首7個月計訪港內地客人次高達2608萬，是香港人口3倍有多，相當內地訪日韓旅客人次的5倍，可見旅客總量之高(見圖)。日韓政府十分重視本土產業及文化創意政策，借持續增長的龐大旅客消費滋養當地電器、時裝及化妝品牌衝出國際，反觀自由行湧港似乎只令外國名牌在港擴充，市面金飾和藥房林立令商舖業主得益，港產品牌及產業受益多少成疑。

月餅等餅食是少數內地旅客訪港時搶購的百分百本土產品，港產品牌奇華餅家董事總經理黃錫祥接受專訪時指出，要借旅客消費轉化產業機遇，香港食品業有品質監控等優勢，但本地設計師、Chocolate Rain創辦人麥雅端表示，內地客只愛法國貨，不愛手作仔。學者指出，缺乏政府產業及文化政策下，旅客在港消費難媲美日韓可令當地本土品牌受惠。

◆個案

奇華餅家：內地客信「香港製造」

內地自由行來港掃貨，除了海外名牌時裝和化妝品，本地食品如月餅亦廣受歡迎。奇華餅家在2004年以「香港手信」概念推銷旗下食品，10年間內地客消費和手信生意以每年雙位數字增長，成為繼本地消費者外第二大客源。奇華正打算擴充大埔廠房，在港養活逾千工人營運港產生產線，並提高生產量在內地大展拳腳。

內地客源僅次本地人

奇華餅家現時「養起」過千名員工，董事總經理黃錫祥接受訪問說，手信系列佔總生意額「只是很小部分」，但來自內地客生意的確穩定增長，即使在內地打貪風氣之下，部分高消費物品銷情受影響，對餅食售價數十至百多元的奇華全無影響。根據奇華內部統計調查，內地客源陸續超越日本、台灣成為第二大客源，僅次本地人。

黃錫祥說，內地客人流多少屬其次，更重要是賺取聲譽，故要堅持產品「香港製造」，即使早年內地設廠成本低廉吸引，一度只是香港設廠的六分之一，仍守住本地設廠底線，由原材料階段起已是港產。他指出，真材實料和監管健全是香港重要精神，談到內地遊客來港被海味店、電器店「搵笨」就冒火，「我有一千工人要養，我自己也要食飯，但生意要正經去做，一兩個敗類足以令人對香港失信心」。

奇華現在深圳、廣州、上海擁有11家分店，他稱不少客源是來港買過奇華的「回頭客」，「(內地客)未必買你奇華牌子，但會買個『香港』的信心」。

總經理：一簽多行 政府抵鬧

雖然奇華受益於內地旅客，但黃錫祥對自由行人次構成的民生問題，坦言「政府有時抵被鬧」，以一簽多行客構成的水貨客問題為例，他認為﹕「要是真的來旅遊，有何理由一日來兩次、來幾次？好比買煙仔都有管制，入境時都要拆開扔1支，餘下19支才不算犯法。」不過他認為管制不可以只針對內地旅客，並應該豁免來港讀書、工作等人。

黃錫祥自稱「政治盲」，希望兩地政府聯手「拆掂」旅客超載問題，並盼望港人「不要去抗拒別人(內地人)」，盼望中港真正邁向融合，「如果你想殺了香港旅遊，那儘管去騷擾旅客，但有什麼理由我來你處玩，還要讓他騷擾、給你罵？這是沒道理的」。

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明報記者 周婷

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