【明報專訊】為了推動台灣美食國際化，行銷台灣美食品牌形象，以及提升僑營餐飲業的經營實力，特邀台灣名師名廚巡迴示範教學，提供新的烹飪技巧與資訊，「2014年美加西地區臺灣美食廚藝巡迴講座」將於5月24至26日在台灣文化中心舉辦。

此次講座是由僑務委員會指導、溫哥華華僑文教服務中心籌備處協導、台加文化協會主辦。

講座活動特別聘請僑光科技大學洪文發系主任及助理講師方元鈿擔任講師，洪主任精通中西廚藝，冰雕與疏果雕的功夫更是名楊國際，曾任多家餐廳主廚、廚藝總監及餐飲顧問，且有多本烹調著作。他也是國際性各類型美食大賽的常勝金牌得主。

上課時間：2014年5月25日(星期日)及26日(星期一)下午2至5時兩場(兩場示範不同的菜色)。

上課地點：台灣文化中心(溫哥華8853 Selkirk Street)

費用：每人每場15元。

即日起開始受理報名，額滿為止。報名及洽詢電話：604- 267-0901