【明報專訊】本地活雞2月中起獨市開售，供應不足令雞價急升近倍至約40元一斤，本港零售雞檔不滿雞價高企，昨起停市一周。另有在本地品牌雞供應商昨亦加入停市一周，致巿面每日活雞供應再減少2000隻，活雞供應量更緊張。本港昨僅有6350隻活雞供應，較停市前大跌一半，每斤平均批發價約38.8元。

港九雞鴨行職業公會副主席馬平龍說，早前約60檔參與停市，但未能證實實際數目。他批評業界不應坐地起價，令市民減少買雞，亦影響零售生意。對於雞價未有回落，他指部分雞農稱需待下月供應量增加後，視乎需求才決定可否調整價格。本地活家禽批發商商會會長連德興表示，因供應短缺，料雞價短期不會回落。

嘉美雞停市一周「養足日」

飼養及供應本地品牌雞的嘉美雞董事鄭展強說，因本地活雞供應不足，令早前旗下兩個品牌雞的每日供應量亦要增加應巿，由平常每日2200隻增至上周每日2500隻，未足日的雞亦要提早出售。鄭說決定停市一周，讓仍飼養場的雞能養至足日才出售，但會維持每日供應400隻雞予酒樓食肆。

雞農料20日後批發價回落

新界養雞同業會理事長鄧煒麟說，部分雞農因市面有需求而提高售價，本地活雞在2月19日復售後，雞農出售存貨雞後才陸續輸入雞苗，這批雞苗達15.5萬隻，至今養了41至50日，料於20日後可應市，屆時適齡雞每日供應量可達1.5萬隻。他料屆時批發價會回落，但要視乎需求。

冰鮮禽蓄業商會主席郭時興表示，冰鮮雞批發價近期亦上升，由上月每斤15至16元，增加至18至19元。