【明報專訊】1994年港姐冠軍譚小環，在銅鑼灣開魚蛋檔賣地道小食，她親力親為素顏上陣篤魚蛋。昨午1時許，記者見譚小環在渣甸街魚蛋小食店開工，零化妝的她放下港姐光環，一身便服賣魚蛋。她轉行賣魚蛋的消息曝光之後，吸引不少人專程幫襯，午膳時間高峰期，有30至40人聚集店外排長龍，包括拖�茼瑽糲蛌漲菪悁畾�客。譚小環一邊賣魚蛋，一邊送笑臉任影，街坊見墟�R情�G還笑問：「這�奡X時變了景點？」

譚小環與媽咪在檔口前線招呼顧客，顧客買小食之餘，還用手機狂影她，更有人要求合照，她有求必應。有內地旅客拖行李篋捧場，並乘機合照，有口痕街坊說：「這�奡X時變了景點？」

大方合照 自由行拖�睎剪�

大部分途人均認得譚小環，有人大大聲說：「這個魚蛋妹好靚！」譚小環忙得團團轉，對讚美來不及回應。「10蚊6粒魚蛋、腸粉套餐、是否要加醬？」母女滿頭大汗，全程無停手。

被廣泛報道 生意倍升

過了午膳繁忙時間，人流稍減，不過譚小環未有休息，她步行往謝斐道，她在同區開設樓上手作素材店，趁有時間便去看舖。譚小環在店內執貨，又做小手作，記者上前訪問她，她坦言魚蛋檔被廣泛報道之後，生意額上升一倍。「我們開店一個月，開頭儲了一班街坊客，這幾天多了很多客人，更有不同國籍的旅客，他們說了很多支持我的話，真的意料之外。獲得鼓勵，很有人情味，令我有點感動，賣魚蛋不是不見得光，也是正常事業。」她坦言與丈夫蔡強榮同樣愛吃，所以跟朋友合資開小食店。

顧客鼓勵 感受人情味

提到老公不想她到內地登台，所以打本給她做生意，譚小環笑說：「因為我在內地登台，試過被迫飲酒不果，觀眾竟掟玻璃樽上台，老公知道後不准我再去，又想我多些時間在家，所以鼓勵我發展興趣。」譚小環笑言自己忙碌，老公反而開心。「他樂得清閒，不用我check住他，我們各有工作，反而保持拍拖的感覺。」

收入多 付出更多

有指譚小環在無��10多年，月薪僅得1.8萬元，即使王維基向藝員挖角，無�角]只加300元留人，令她心灰意冷，決定轉行。譚小環沒正面回應人工低傳聞：「公平點說，在傳統的電視台，加薪幅度有標準，也不會很高。我在TVB掙的除了人工，還有知名度和經驗，公司對我唔差。」她坦言到了某年齡階段，很多角色不能演，發展局限，新人又多。「到我現在的年紀，要捱06開工，翌日凌晨4時收工也太辛苦了。結婚是人生轉捩點，我要把握時間轉變做多些事，想不到終於找到更適合的發展。」

母親曾做流動小販

譚小環昔日是港姐冠軍及少男的偶像，她現已放下港姐包袱。「以前出街一定化妝，現已習慣素顏，即使被指臉色差也當聽不到。」有指現在的收入是昔日在無�車氻@倍以上，譚小環笑說：「帳面數字而已，收入多了，我也付出更多。」她開魚蛋檔的意外收穫是達成媽咪的願望，小環的媽咪曾做流動小販，以前最恨入舖，現在願望成真，故賣力幫手；譚小環卻擔心70歲的媽媽太辛苦，每星期只准她幫手兩日，她笑說：「媽咪是top sales，她坐鎮時特別好生意。」

月租11萬未回本 考慮開分店

譚小環的魚蛋檔月租11萬元，她表示首個月營業額不俗，但距離回本仍有距離，但不用蝕本。「我期待生意更穩定，會考慮開分店。」小環的丈夫也會不時往巡視業務，分擔老婆的工作。

採訪：李潔盈、劉永銳、黃梓烜