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[昔日明報]

 
中國
 餐廳年夜飯打平價牌 民眾瘋搶

受到禁奢令的打擊,今年餐飲業的年夜飯相當冷清,許多政府機關都取消擺酒設宴,使得餐廳不再強調高檔奢華,而改走平價路線,吸引一般民眾上門。但是平價餐廳仍然搶手,不只推出下午茶時段的年夜飯,甚至還限時年夜飯只能吃2小時,藉以分散客流。

前幾年中國經濟發展快速,各地都推出高價年夜飯,極盡奢華,而且還一桌難求。但今年情況大不相同,很多飯店的年夜飯都出現零預訂的情形。新華網指出,杭州今年各大酒店的年夜飯,除了民企捧場之外,政府機關和相關事業單位,都沒有前來訂桌。

杭州大酒店表示:「往年生意真是好得不得了,很早就訂完了,我們應付不過來。可是今年不同,雖然預訂的數量還可以,但跟過去根本沒法比。」

中國政府部門吃年夜飯就好比是台灣的尾牙,除了同歡外還有抽獎、送禮等活動,因此禁奢令公布後,這種年終福利大半被取消,連抽獎都沒有了。

為了填補政府部門消失的訂單,不少高檔酒店走平民風,推出中低價格年夜飯,以及外帶餐,來主打一般民眾市場。

有趣的是,平價餐廳的年夜飯竟意外熱門,《海南特區報》指出,海口市當地許多餐館的年夜飯都限時2小時,還有餐廳除夕當天劃分出5個時段來分散客流,有民眾預定下午3時到5時,把下午茶時段當成是年夜飯。

 
 
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