【明報專訊】校記：邱子薇

學校：福建中學

北河燒臘飯店藏身於深水埗北河街中，街坊都親切地呼喚老闆陳灼明為「明哥」。明哥推出飯票，以低廉價錢出售三餸飯盒最為人津津樂道，「大集團贊助15元，我們贊助2元，那23元的飯盒差價就是6元。我們就以6元賣給低下階層，他們只需購買飯票就可享用飯盒」。

「最初時是15元一個飯盒，當時的米都是190元一包，用到現在是500元一包，調整幅度大約是150%。」明哥淡淡地說。但對比起十年後飯盒也只售23元，加幅約50％。

除了真正有需要者，明哥表示不時也有些一心想佔便宜的人來光顧，「有些露宿者比較野蠻，或者習慣了他們那種生活吧，沒飯吃也沒事做，就來店裏吃飯。吃完沒錢付帳，就拍枱拍櫈罵伙計」。

部分露宿者還會偷店內的炸煎堆，明哥發現後卻不責罵，而是把他拉到一旁，跟他說明要吃就吃到飽，很想要某些食物就開聲問，不能隨便拿走，「我們規定了一餐一白飯，不夠可以來問我，但不可自己去裝。我不是吝嗇，只是性質不同。收不收你錢是我的事」。

通脹問題與政府實施最低工資，不少店舖東主抱怨生意難做，明哥仍繼續出售三餸經濟飯盒，「其實我們的目標是所有員工，包括我們自己在內每人都有糧出，夠交租，夠交水電煤氣，那我們就已經很滿足了」。他坦言與外面的形勢相比，他們的飯盒只要多加2元，餐廳月入已經增加一萬元，「但是我也不是志在賺錢，總之生意上每一個(員工)都有糧出，家庭夠開支，我們就滿足了」。

評語﹕

取材具趣味性、剪裁恰當，能突顯明哥為現實社會增添溫情的仗義行為，與商業社會講求經濟效益的經營手法形成對比；描寫角度佳，能引起讀者對弱勢社群的關注。

——教育局課程發展處中國語文教育組課程發展主任 甘冬兒

標題概括有力，取材正面充實。透過引用明哥的說話，鮮明塑造其熱心助人、不計回報的形象。

——香港教育工作者聯會副主席 王惠成