[昔日明報]
「天下第一大碗老友粉」由十位經驗豐富的大叔精心烹製，由300斤米粉、20斤豬肉、20斤酸筍和精心挑選的廣西本地豆豉和辣椒翻炒製成而成，可以供千人食用。
老友粉是廣西南寧的本土美食，於2007年入選南寧公布的首批26項非物質文化遺產名錄，與柳州的螺螄粉、桂林的桂林米粉同為廣西「三大米粉」。南寧人認為酸辣可口的老友粉在夏天吃開胃，冬天吃驅寒。在南寧街頭的小吃店，不管是普通老百姓還是開豪車的老闆，都在排隊等着「翻枱」吃老友粉。因此老友粉是當地沒有階層分化的小吃代表，非常具有民生氣質。(新華網)
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