世界之趣：Waru Waru創造微氣候
【明報專訊】Waru Waru起源於秘魯普諾地區的安地斯高地，是被水道包圍的梯田，為耕作環境創造「微氣候」及保護生物多樣性。梯田水道在日間吸收太陽熱量，到了晚上會釋放熱量，保護農作物。而且水道不但能儲水，還能於雨季化作溝渠排走多餘水分，防止農田洪水氾濫；也能在乾旱時儲存水分，為泥土提供營養，保持肥沃。因此，Waru Waru能協助農作物適應氣候變化，即使在乾旱和霜凍等極端條件下也能生長。至於Waru Waru的圓形設計，能確保農作物吸取最多太陽熱量，避免在晚間受霜凍影響。
■知多點
微氣候
微氣候指一個小範圍內，例如街道、公園、河邊等的獨特氣候狀况。受到當地周邊地形環境、建築物坐向及密度，和當時天氣情况等影響，該處的氣候特徵可跟周邊大範圍不同。
農業的作用
農業能調節水流、防範極端天氣事件、去除空氣和水中的污染物，並為魚類和其他有用物種提供棲息地，還能促進生物多樣性，保護害蟲天敵、蜜蜂等傳粉昆蟲，以及協助牛、羊等反芻動物消化纖維的微生物等。◆
各地氣候不同 農產品豐富
除透過Waru Waru系統創造微氣候外，秘魯作為農業大國，不同地區各有不同氣候，適合栽種不同農作物，如藍莓、牛油果、葡萄、蘆筍、可可豆、咖啡豆、威爾金斯柑橘(Wilking Mandarins)和芒果等農產品。PROMPER?指出，秘魯沿海地區、安第斯高地和叢林有着不一樣的氣候，供不同需要的農產品生長，例如沿海地區屬乾旱和半乾旱氣候，全年氣溫溫和，盛產藍莓和牛油果；安地斯高地屬溫帶至寒冷氣候，晝夜溫差較大，11月至3月降雨集中，有利薯仔、藜麥和粟米生長；亞馬遜叢林屬於炎熱潮濕的熱帶氣候，終年氣溫較高，雨量充沛，適合可可豆、咖啡豆和熱帶水果等生長。咖啡豆則根據種植地區各有風味。薯仔品種更多達4000多種，是秘魯人主食，例如秘魯菜萬卡約薯仔(papa a la huancaína)便是由薯仔、辣椒等製成。
除薯仔外，當地常見蔬菜也包括洋葱、番茄、紅蘿蔔、粟米和生菜。
秘魯與香港
香港與秘魯於2024年11月15日在秘魯簽訂《自由貿易協定》。行政長官李家超於2024年11月出訪秘魯並在其facebook專頁表示，希望香港與秘魯簽訂自由貿易協定後，有更多秘魯特色農產品進口香港。
2023年，香港從秘魯進口價值16.9億港元貨物，以蔬菜及水果為主。至於出口，香港於2024年向秘魯出口價值約4.36億美元(約34億港元)商品，主要為電信設備及零件。
◆關於秘魯(圖)
．首都、最大城市：利馬
．官方語言：西班牙語
．貨幣： 秘魯新索爾
文：方綺婷
圖：PROMPER?
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[常識天下 第341期]
