最低工資推高成本影響難料
本地餐飲業期望旅客增加帶來生機
[2025.02.15] 發表
【明報專訊】卑詩省政府確定6月1日調高最低工資至每小時17.85元，令不少以最低時薪僱用勞工的餐飲業人力成本勢必增加。有業者說，這兩個月由於聯邦暫時豁免貨勞稅(GST)，令不少市民增加到餐廳用餐次數，但免貨勞稅的措施今天是最後一天，明天就恢復正常收取GST，屆時是否餐廳生意會受影響，一切都仍是未知。
加拿大餐飲總會兼卑詩省亞洲餐飲業東主商會秘書長謝百強昨日指出，調高最低工資將讓餐廳業者的人力成本增加，再加上餐飲業景氣始終未真正復蘇，如果今年未見到大量遊客到本地觀光，相信有更多餐廳面臨難關。
「GST假期」為餐廳帶來人潮
謝百強說，從疫情結束到現在，本地餐飲行業生意並未恢復，最近幾個月有些餐廳生意不錯，那也是拜聯邦政府自去年12月14日起免徵貨勞稅(GST)所賜，確實為餐廳帶進一些人潮。不過謝百強認為，這只是短期措施。
謝百強表示，本地餐廳生意主要靠旅客帶動，如果有大批旅客到本地消費，接着看房、買屋，令留學生及抵埗移民增加，如此便能帶動本地餐廳的生意。
他說，本地中餐廳尤其依靠來自中國的遊客和移民，不能只是靠本地華裔市民消費。談到中餐業面臨的難題，謝百強說，除了人工成本高，有的餐廳則面臨找工人困難，生意不穩定等，不一而足。他表示希望看到旅客增加，為本地餐廳帶來生意一線生機。
根據聯邦政府的實施規定，今天是聯邦免GST的措施實施的最後一天，從明天(16日)開始將恢復課徵GST。
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