三口家控制支出少堂食 單身族減叫送餐
【明報專訊】單身人士與有家庭的居民的飲食消費習慣差別大。儘管同樣面臨食物價格上漲，年輕一代為了省心省力更多在外就餐；而三口之家除了與親朋聚會，盡量會在家吃飯；聚餐亦會選擇經濟實惠的餐廳。
今年24歲的樓先生接受本報記者訪問時表示，雖然深刻感受到食物成本的上漲，但也很難控制這部分開支。
樓先生表示，他2020年從西門菲沙大學(SFU)畢業，疫情爆發時獲安排居家辦公近兩年，期間一直以吃外賣為主。他說：「當時為了安全會盡量少出門，本身又不太會做飯，差不多每天都點外賣，每次花費在40元至50元。」
他又說，每次點外賣都會「心疼」，但又沒辦法，稅、外賣平台收取的服務費以及送餐員的小費等加起來至少要10元至15元，「看到配送費這麼貴，就會想乾脆多點幾個菜，經常叫一次外賣吃好幾天」。
樓先生續指，疫情過後點外賣的次數明顯減少，現在大約每周一至兩次，不過會經常在外用餐。
他說：「我粗略計算過，我一個人在外面吃一頓差不多花20元左右，如果自己買菜做飯，水電氣調料等各種成本加起來也差不多，現在雜貨價格也漲得很厲害。」
他補充說，很多時候工作了一天回到家，實在不想做飯，一定要做也是簡單地煮麵或煮餃子，所以現在下班後經常自提一個外賣回家或者在外吃完飯再回家。
林小姐則表示， 去年起食物開支在他們一家三口的生活成本中佔比明顯上漲，只好控制外出就餐的開支。
她說，最直接的感受是去超市愈來愈頻繁，「我沒有特別留意過某一種商品今年的價格比去年貴了多少，但每次在超市結賬之後，我會留意一下總價。」
她進一步說，疫情前他們家通常每周或每10天去一次超市，每次開銷在100元至150元不等，當時感覺最貴的是孩子吃的零食。
不過從去年開始，林小姐指雖然每次從超市出來也是花100多元，但經常一個星期還沒過完，家裏的食物就不夠吃了，需要到就近小超市補貨。到了今年，去一次超市就要差不多200元，肉、蛋、奶都在漲價。
她還說，他們一家三口很少在外就餐，一方面因為自家做的更健康、更符合家人口味，另一方面也是控制開銷，「現在三個人在外面吃一頓，至少都要100元，遇到節日還是會與同事和朋友聚餐，這是聯絡感情，是不可少的開支；不過現在大家都很有默契，聚餐都會選擇相對便宜的地方，比如吃披薩或西式簡餐，過去常去的中餐和日料店就去得少了。」
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