• 2022.12.11
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副刊 > 溫哥華生活

Son姐先將帶皮羊腩炒香,增添鑊氣,肉香而不羶。接蚇T煮羊腩,放涼後,放置雪櫃一晚,翌日再燜煮。整個過程起碼燜煮2次,羊腩才會腍中帶爽。(黃志東攝)<br>羊腩煲翻燜滋味秘訣
冬季,是吃羊腩煲的最佳季節,這也是我爸爸喜歡的冬日菜式之一。可是羊腩煲並非我小時候家堛漁a常菜,原因是媽媽不好羊肉,所以甚少烹調羊肉菜式,在... 詳情
溫哥華生活
VAR×SAOT科技輔助裁決 AI平紛爭?
世界盃見證足壇科技演化,於2014年引入判斷入球的門線技術、2018年採用視像助理裁判(Video Assistant Referee,VA... ...詳情
烘焙迷教DIY朱古力松露
有人寓學習於娛樂,有人從學習衍生夢想。 ...詳情
九州慢騎追楓  紅黃交織美景
日本放寬旅遊限制,近期你的社交平台有沒有被各方好友的日本紅葉照「洗版」?與其恨得牙癢癢,不如趁11月尾、12月初九州紅葉仍然爆紅時飛一轉,到... ...詳情
沙茶蝦煲  粉絲才是主角
我喜歡吃粉絲,爸爸喜歡吃海鮮,於是我將雙方的喜好結合,炮製出沙茶粉絲蝦煲這道家常菜。菜式的主角看似是蝦,但最得我們歡心的當然是粉絲,因為炒過... ...詳情
日式鍋物精明 有營避險
日本開關,不少香港人摩拳擦掌,準備去大吃大喝! ...詳情
杯雞靠九層塔煮出台味
天氣開始轉涼,今次教大家做台式三杯雞這款特色雞煲,既可以當R伴飯,亦可以把雞肉吃掉後,加湯打邊爐。做法看似複雜,實則簡單,烹調時間大約30分... ...詳情
揀滑鼠看需要 太靈敏未必好
疫情下上班族在家辦公、學生轉上網課,使用電腦的時間增加,隨之而來的痛症亦漸漸浮現,大家開始重視每日握上手的電腦配件,包括滑鼠。滑鼠款式眾多,... ...詳情
漫遊卑詩省酒莊 湖景伴美酒
差不多3年沒有飛,今次選了去加拿大溫哥華吃喝玩樂,順道去了卑詩省(British Columbia)內陸、近年愈來愈多人認識的奧肯那根山谷酒... ...詳情
疫下外遊行李清單
各國入境檢疫措施放寬後,塵封的行李箱終於再派上用場!疫情新常態下外遊,興奮之餘難免緊張和擔心,外地的口罩措施大都已鬆綁,出遊還戴不戴口罩?萬... ...詳情

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