【Emily】祥香下月結業 西環三寶剩一
【明報專訊】經營逾半個世紀、被譽為「西環三寶」之一鵀悕捲賒趙钀\廳,近日傳出結業黈灡均CEmily噚日去祥香食晏時,就從員工口中確認佢]做到下個月底就結業,話老細打算退休,而近日佢]亦都接連鐪acebook收到市民麍d詢。
地下閣樓兩層 蓮蓉餡雞尾包馳名
祥香茶餐廳係香港少有現存屩礎*钀\廳,分地下同閣樓兩層,每朝5點就開舖,方便唔少返早更齔顜{食完早餐再開工,亦有唔少港大學生幫襯,最出名鼢N係每日新鮮出爐嚚牴T餡雞尾包、蛋撻、「茶走」同沙爹牛肉麵。Emily噚日到場時咁痝J撻出爐,伙記將大盤蛋撻托出薄A香氣撲鼻。
周秀娜常客 以前放學去食下午茶
專注研究香港茶餐廳文化嚝ヰ怴B倫敦大學亞非學院哲學碩士生黎的琛,今年為鬫珗謓钀\廳文化,特意去到祥香做40日實習樓面,佢同Emily講,祥香保留鱄齯眽钀\廳特色,包括閣樓建築、伙記獨有鴷s餐「術語」、港式麵包等,對祥香打算結業感到難過。西環舊街坊、藝人周秀娜亦都係祥香黿`客,佢早年接受傳媒訪問時就提到,佢以前放學後不時去祥香食下午茶,有唔少回憶。
「西環三寶」另外兩寶分別係新中華飯店同卓記粥店,前者已結業,日後西環三寶將會剩番一寶。