時事中文：送草救牛
【明報專訊】■新聞事件
塔門牛食包吞袋 義工放草
塔門英文名叫「Grass Island」，從前有片青青草原，但隨着近年遊人、露營客漸多，尤其疫情期間被困香港的港人紛至沓來，青草地不復再。牛沒草吃，慣了進食人類食物，更會連膠袋吞下，猶幸一群義工自發每周數次長途跋涉前往放草。
1月22日，義工一行13人到達塔門大草地，一頭牛出來迎接，義工興奮不已。突然有遊人向牛遞上一個菠蘿包，義工登時神經緊張，「先生，請你唔好餵人食嘅嘢！」苦口婆心解說一輪，才勸服他離開。當日塔門只有約10個營，義工Catson說已算是較少遊人。她大吼一聲，一頭、兩頭牛緩緩走過來，猶如聽到媽媽說「開飯喇」，最後十多頭牛到來，吃義工帶來的草。義工又擔心牛沒水喝，用一個個剪開了的大膠樽充當盤子，盛水給牛喝。
Catson做義工多年，本來定期到西貢東壩及創興水上活動中心放草給牛，甚少到塔門，但她2020年4月起每周兩次去塔門，發現10月、11月人滿為患情况最嚴重。Catson憂心道，義工每次去到都會執垃圾，「蜆殼、蠔殼、暖貼、衛生護墊……什麼都有 」；又有不少露營者會生火，地上一片片焦黑，更讓這片土地寸草不生，本來一片翠綠，變成一片光禿。Catson間中看到塔門有些牛屙「膠袋屎」，形容有些牛的肚愈來愈脹，手腳卻愈來愈瘦，看起來猶如第三世界國家內的饑荒兒童一樣。義工「教導」8個多月，這個地方的牛才開始吃他們放的草。
資料來源：明報
■閱讀理解
1.試從文章找出下列詞語的同義詞。
(A)立即 ＿＿＿＿ (B)不毛之地 ＿＿＿＿＿
2. 總結全文，列出塔門牛不吃草的原因。
i. ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
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ii. ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
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3. 同學去過露營嗎？露營時我們應怎樣做，才不會影響到牛的生活？
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■知多點
牛食如澆，羊食如燒
原來在生物分類法中，羊是屬於「牛科」的。牛和羊有很多相似之處，同是草食性動物，又同為反芻動物，性情溫馴。但是，牠們又有什麼不同的地方呢？
古代諺語有言「牛食如澆，羊食如燒」，意思是凡牛吃草有如水澆，草木會長得茂盛，但是羊吃草有如火燒，草木多會枯萎。到底是什麼原因呢？古人的解釋是因為牛屬於「土畜」，土有生養萬物的意思；羊屬於「金畜」，金有殺伐的意思。現今有解釋認為牛和羊吃草的方式不同，牛吃草時會把草切斷，羊吃草的時候總會連草根一起吃掉。
辛苦了阿牛
牛是刻苦耐勞的代表。一提到牛，我們定會聯想到牛在田裏辛苦工作，為人們開墾土地、耕種農作物的景象。
「朝耕及露下，暮耕連月出。自無一毛利，主有千箱實」出自宋朝詩人王安石的《和聖俞農具詩十五首?耕牛》。詩中讚頌牛的勤勞，早在清晨露水還沒被陽光蒸發時，牠們就開始耕作，直到夜晚月亮升起，還在田裏勞作不已。王安石讚揚牛無私奉獻的精神，牠們辛苦工作，卻不求回報，只為人類創造豐碩的收穫。王安石的詩除了詠牛，也在講述自己有如牛一樣刻苦耐勞和無私奉獻的精神，願意為朝廷盡心盡意地效力。
牛是一種勤勞的動物，擁有不辭勞苦的韌性。今年是牛年，同學也要活出牛的精神，腳踏實地做好自己。
■詞語解碼
牛的習性
城大動物醫學院專業教育及發展總監王啟熙表示，牛的天性只能吃草，「牠們透過發酵草並產生脂肪酸來吸收能量。人的食物太甜，不適合牛的消化系統」。他表示，牛也會喜歡甜甜的食物，「一旦他們將人類和食物聯繫起來，他們就會知道可以從哪裏獲得食物，如野生猴子一樣」，故出現牛闖進露營者營地搶食物的事件。
牛是反芻動物，有4個功能不同的胃室，分別是瘤胃、蜂巢胃、重瓣胃和皺胃。首先，牛會把草吞到第一個胃暫時存放，讓胃中的細菌慢慢分解食物。待食物發酵後，牛會將食物再次回吐口腔細嚼，最後再次將嚼碎的食物送進胃裏處理。食物發酵的過程會產生大量熱能，這就是牛不會冷的原因。而我們平常在食肆吃到的金錢肚和牛柏葉，分別就是牛的第二和第三個胃。
■望圖生義
＿ 牛 ＿ ＿(圖a)
■小遊戲1
牛義工帶了新鮮的草餵小牛，試完成詞語接龍，為小牛引路到義工那邊吃草。(圖b)
■小遊戲2
下面的草坪藏有3個成語，同學試把它們圈出來。(圖c)
[智叻中文Smarties' 第458期]
