削高管薪酬 外賣倍增 Olive Garden母公司升13%

【明報專訊】Olive Garden餐廳母公司Darden Restaurants周二表示，正在讓一些餐館支援中心的員工休無薪假並削減行政主管薪水。該公司稱，第4季迄今為止的同店銷售額已下滑39%。

Darden股價周二上漲12.52%，或6.56元，收於58.96元。Darden市值目前為71億元，今年以來股價已下跌45%。

在上周日結束的一周，Darden所有連鎖店的同店銷售額下降了71%，包括Olive Garden、LongHorn Steakhouse和Cheddar's Scratch Kitchen。

Olive Garden第4季迄至上周日的同店銷售額已下降了34.5%，LongHorn同期間同店銷售額下降36.4%，但兩間連鎖餐館外賣銷售額都有顯著的增加。Olive Garden外賣銷售額躍增141.6%，LongHorn則增長了逾3倍。

為應對新冠肺炎疫潮，Darden於3月中旬關閉了所有堂食。全套服務的餐館在這場疫潮中受創最重，使得許多餐館改以外賣或送餐方式支撐生意。行政總裁Gene Lee表示，該公司99%餐館現在都提供外賣服務。

由於銷售額下降，Darden一直在盡可能削支。已放棄薪水的Lee表示，高層主管薪水將被削減50%。

除令一些餐館支援中心的員工休無薪假外，仍上班的員工薪金亦減少。