【明報專訊】適逢中秋佳節，本地一間中文學校超過400位學生、家長和教師一起親手製作冰皮月餅，並向學生講解中秋節文化，將這重要的節日傳統傳承下一代。

位於本那比的溫哥華聯合中文學校周六舉辦中秋節手作月餅民俗文化推廣活動，讓學生體驗「自己月餅自己做」。活動當日有超過400人參與，場面熱鬧非常，笑聲不斷，學生們自己動手包餡、倒模，製作獨一無二的冰皮月餅。

該校副校長王妙如表示，學生製作紅麴和抹茶口味的冰皮月餅，而食材都是從台灣帶來。她說，由於參與活動的學生很多，考慮到傳統月餅需要準備烤爐，比較複雜，所以決定改做冰皮月餅。王妙如說，老師和義工團隊為了這次活動都忙個不停做準備，花了一整個晚上備料，由於學生反應熱烈，最後還是供不應求。

除製作月餅外，校方亦向學生介紹中秋節的歷史與文化，希望能讓在加拿大土生土長的華裔兒童，能了解這個節日的意義，傳承中華文化。