抽查18家燒烤店 都有不合格
農藥超標 食材過期 8成廚房不衛生

台中市食安處配合行政院消保處進行燒肉店稽查，「燒肉風間」經稽查驗出小卷重金屬鎘超標。（消保處）

?台中市的燒烤店「燒肉風間」被市政府貼上「不合格場所」標示。（消保處）

【明報專訊】據《中央社》報道，行政院消費者保護處昨天公布查核6縣市18家燒烤店的食材、衛生、建管、消防等4類安全，沒有一家全合格，當中還有一家4類都不合格，被台中市政府貼上「不合格場所」標示。

不少民眾愛吃燒烤，消保處於5、6月間會同相關主關機關，隨機查核台北市、桃園市、台中市、嘉義市、台南市及高雄市的18家燒烤店。

行政院消保官王德明表示，這次對18家燒烤業場所進行食材衛生安全檢測、衛生安全管理、建築安全管理及消防安全管理的聯合稽查，就查核的4大類來說，18家業者都有不合格的情況。

行政院消保官莊惠媛指出，食材衛生安全檢測共驗102件樣品，計3件不合格，包含蔬菜農藥超標，以及1件小卷的重金屬鎘初驗、複驗都超標。

代表衛福部食藥署的與會人員表示，農藥超標可依據食品安全衛生管理法開罰新台幣6萬元以上、2億元以下；重金屬超標依同法可罰3萬以上、300萬元以下罰鍰。

王德明指出，其中嘉義市的「石頭日式無煙燒肉」、高雄市的「老爺燒肉七賢店」在衛生安全管理、建築安全管理及消防安全管理3類不合格；台中市的「燒肉風間」小卷也驗出重金屬超標，達4類查核不合格，台中市政府貼上「不合格場所」標示。

王德明並點名台北市的「哈尼皮克」，不只有蔬菜驗出農藥超標、廚房環境衛生不合格，還有食材牛晶粉過期，等於食品安全中最不該違規的3點都犯了。

此外，消防安全管理有8家不合格，包含未辦理建築物公共安全檢查簽證申報及防火區劃不合規定，剩3家還待改善。建物安全管理也有8家不合格，包含避難逃生設備不符規定等，陸續改正中。

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