創意園地：自製拉麵
[2018.02.02] 發表
【明報專訊】黃埔宣道小學六年級 李頌天
今天，我和家人乘坐機場快線到機場二號客運大樓，參加即食麵工作坊，學習製作即食麵。
我們先把麵粉和鹼水混合組成麵糰，然後把麵糰放在壓麵機，壓至一張紙那麼薄。壓了18次後，我們便用切麵機把麵糰切成麵條，它們比我妹妹的頭髮長，然後便拿去蒸。
蒸熟後，我們把麵條剪至110克重，接著拿去炸乾，炸乾後把麵和配料放進袋。封口後，自製的麻油味即食麵便完成了。最後，我們懷著興高采烈的心情回家。
【文章經編輯修改】
■點評
頌天把製麵過程描述得很仔細，又花心思畫出過程，真高興！想必這是一次獨特的學習體驗。
[智叻中文Smarties' 第362期]
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