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美式茶餐廳歎漢堡

【明報專訊】茶餐廳是香港地道食肆，原來美國也有類似的場所！Diner是一種餐車式的快餐小店，在1950年代非常流行，專門提供便捷又廉價的食物，讓平民百姓尤其工人享用。其中販售的食物當然少不了漢堡，它是美國人的至愛，全國每年消耗量多達500億個！為什麼漢堡如此吸引？美國飲食文化又是如何？齊來認識吧！

■STEM考考你

漢堡多以牛肉為材料，你知道牛肉屬於紅肉還是白肉嗎？

[常識天下第107期]

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