【明報專訊】港人常吃菜心，消委會測試揭菜心農殘比例最高，21個菜心樣本中，18個(86%)檢殘餘農藥，但未有超標。其中購自土瓜灣市政街市W115號舖的「寧夏銀川超淋甜菜心」竟有多達9種農藥，包括殺除真菌的咪鮮胺；九龍城街市聯發菜店的菜心苗，亦有8種農藥，而菜統處的本地信譽菜心則並無檢出農藥或重金屬。香港有機資源中心主任黃煥忠指出，菜心含農藥較多，或因消委會取樣時菜心未合時令，農夫為保產量而用農藥輔助。 番茄農殘未超標 此外，15個番茄樣本中亦有11個含農藥，殘餘量均未超標。測試另發現，17個菜樣本含重金屬鎘，其中一款是沙田好運中心百佳的內地菜心苗，每公斤含0.1毫克鎘，為本港法例上限。 市民練太稱，因擔心蔬菜有農藥，無論是否有機菜，都會先浸15至30分鐘。她認為聲稱「有機」仍難免有農藥，「唔會洗少啲」。她說，不懂分辨不同有機認證標籤，「信佢㗎咋」，希望政府設統一標準，增加市民信心。市民黃先生指出，可接受多付兩至三成價錢買有機菜，只會光顧有商譽品牌，「畀貴咗，當然希望無農藥，如果唔係我不如去番街市」。 浸菜一句鐘減逾半農殘 消委會的洗菜實驗顯示，一款原含有8種農藥的菜心苗，浸1小時後只驗出3種農藥，原本每公斤含0.11毫克鎘，亦減半至0.05毫克。 黃煥忠建議在信譽良好的商舖購買持「有機認證」蔬菜，取得認證後違反要求的供應商有限，相對仍較安全。他建議以溫水浸菜15至30分鐘，有助減殘留農藥。消委會則建議在流動清水下擦洗蔬果；亦可削去蔬果的皮，但這可能損失部分膳食纖維。 百佳回應表示，其出售的中國蔬菜均經農場檢定系統監察，並確保已作殘餘農藥測試；若為有機菜，則會查閱認證證書。
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